蔡集鎮川菜館 (共1間分店)

必買推薦
★每道菜都能吃出濃濃的川味靈魂，香氣十足。
★口味調整適合台灣人的接受度，入門也能放心吃。
★每道菜都能共享，適合多人一起點菜吃合菜。

蔡集鎮川菜館
一家以道地川味為主打的中式餐廳，融合香、麻、辣的經典風格，帶出層次分明又不失平衡的風味。餐廳風格低調不張揚，但料理非常有實力，許多招牌菜都讓人吃過難忘，香氣四溢、口感豐富，重口味卻不膩，是嗜辣者的天堂。菜色豐富，無論是單點還是家庭聚餐，都能輕鬆滿足。除了川菜經典，也會依在地口味微調辣度，讓各種食客都能享受其中。整體環境舒適、服務親切，是那種一試成主顧、想再回訪的實在好店。














子薑鱔魚
鱔魚炒得滑嫩彈牙，沒有腥味，帶著爽口的酸香感，讓整道菜吃起來特別清爽開胃。子薑的香氣與微辣在嘴裡蔓延，讓人越吃越順口。醬汁巴附在每一塊魚肉上，鹹香中帶著一點微酸的層次，非常適合搭配米飯享用。是一道看起來低調，但味道實在很有記憶點的料理，喜歡特殊風味的人一定不能錯過。


水煮牛肉
水煮牛肉的肉片滑嫩入味，吃起來完全沒有腥味，湯底香辣濃郁，香料香氣四溢但不刺鼻。每一口都帶著鮮辣與香麻，咀嚼起來非常有層次，不會單一無趣。淋在白飯上簡直絕配，辣香會讓人一口接一口停不下來。是一道既過癮又帶點溫潤感的料理，推薦給想來點刺激、但又不會過頭的你。


水蓮炒五花


重慶小麵


重慶烤魚
重慶烤魚一上桌就香氣撲鼻，魚肉外皮烤得微焦，裡頭卻保有濕潤鮮嫩的口感。湯底融合了香料與辣油，辣得過癮又不嗆，吃起來麻中帶香，特別下飯。整條魚吸飽湯汁，味道層層堆疊，每一口都充滿濃郁滋味。不管是單吃還是配配料，都是一鍋讓人越吃越停不下來的經典大菜，推薦給愛吃重口味的朋友！




椒鹽杏鮑菇


塔香中卷


菜單
※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主