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熱銷推薦
漢來蔬食(桃園店)
漢來蔬食(桃園店)
商品介紹
漢 來 蔬 食 ┃ 美 食 國 度
國內首家五星級飯店品牌的蔬食餐廳！廚藝精湛的五星級主廚以天然食材演繹無國界食藝，堅持現點現做供應最新鮮的食材，兼顧「色、香、味、形、器」的整體表現；現場規劃開放式廚房，不怕消費者檢視，吃得更安心。
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以創意點心為餐食主要內容，搭配時令食材變換菜色，同時現場規劃開放式廚房，不怕消費者檢視製程，讓民眾吃得安心。為了秉持產地直送、節能減碳，簡正佳主廚特別走訪桃園大溪的優良有機豆腐工廠～傳貴，選用優質有機黃豆製成的豆腐、豆干等製品。
除了餐食品質，在用餐環境上也具備五星級飯店的舒適環境和氛圍，漢來蔬食台茂店在空間的呈現上結合大自然的清新空間語彙，以雷射切割樹葉的剪影營造被綠意包圍的綠色空間；強調自然與原生，也呼應漢來蔬食的基本精神。
主廚推薦三人合菜組合套餐 ♛
❖ 和風鮮果木盆沙拉
❖ 府城芋頭糕
嚴選大甲特產的芋頭切絲，裡頭再加進一些紅心地瓜增加賣相和甜度，上頭舖上香菇丁、大豆纖維炒成的素肉燥，掌握攪拌和入鍋蒸的時間，將芋頭蒸得透嫩又不會太爛，吃起來有外Ｑ內鬆的綿密口感。
❖ 蜜汁叉燒酥
❖ 千層蘿蔔絲酥餃
選用美濃地區所種植最鮮甜的白玉蘿蔔切絲做成，外層是薄如蟬翼的酥皮，很多來吃過千層蘿蔔絲酥餃的客人都覺得素的比葷的還好吃！可以吃到純粹的蘿蔔香味，入口即化、清甜有味。
❖ 清蒸雜菌百菇
❖ 藜麥八寶菜飯
藜麥，正是近年亦頗受義法名廚青睞而廣泛採用的「有機穀類之王」，漢來廚團設計的這八寶飯，是用藜麥與切了丁塊的豆乾、毛豆、玉米、玉米筍、青江菜與烤過的松子，舖在米飯上以砂鍋同煨共燜，出菜上桌時除揭蓋立即熱汽蒸騰並飄散濃香，鍋底並有焦香酥脆的鍋巴，非常誘人。
❖ XO 醬煎抓餅
❖ 鮮拌季節時蔬
❖ 香滑杏仁茶
❖ 熱茶
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