商品介紹

【雲之南麗江斑魚火鍋】
雲之南火鍋起源於廣西陽朔，成名於雲南麗江。在繼承傳統食材製作又融入現代健康的綠色飲食理念，更加符合現代人的口味，使其迅速在北京、遼寧、山東等地開設了50餘家分店，店店生意火爆，即使是在炎熱的夏天裡，食客依然絡繹不絕，一座難求！






2012年麗江的台灣媳婦將之原汁原味的帶回台灣，熬製魚湯鍋底的方法加以改良，在未放任何添加調味的條件下，讓白湯鍋底更鮮更天然更清澈，特殊的刀工讓魚片薄如蟬翼般，在白湯的清涮下，魚片紮實鮮嫩，使饕客在台灣也能嚐到麗江斑魚火鍋的美味！










雲南少數民族納西族所使用的東巴文及披星戴月服飾做為牆面擺設，並與本土知名的竹藝工作室溫也寒竹藝坊聯手，精心設計製作了竹藝燈籠。牆面放有雲南風光照片，準備了麗江特有的民族音樂，希望在品嚐雲南特色雙人餐同時，能帶你一起領略那裡的醉人美景！






用新鮮現切的彈牙班魚刺身拉開這場美食享宴的序幕吧！頂級的干貝海蝦拼盤、海味鱈魚片、霜降牛肉片，還有迷倒眾多粉絲的獨特手工火鍋料、花枝滑、斑魚滑、蝦滑，最後不能錯過養生時蔬拼盤，完整成就這趟豪華鍋物饗宴！
彈牙斑魚刺身


洞庭湖斑魚片


干貝海蝦拼盤


整隻活斑魚


海味鱈魚片


霜降牛肉


特選牛肉


手工隨選涮品


手工班魚丸


品嚐熱騰騰鍋物之外，也不能錯過雲南納西族的傳統麵食！趕緊點選清爽可口的麗江手工涼皮！傳統風味從洗麵到澄清完全手工製作，沒有任何人工添加物，搭配一大匙手工自製辣椒油，涼皮Q彈滑嫩，麵筋Q香，每碗手工涼皮老闆娘一天需耗時4小時才能完成，每日更是限量提供喔！
雲式斑魚滑米線


雲式牛楠米線


雲式豬米線


雲式酸豇豆米線


雲式麻辣牛豬米線


雲式蔬菜米線


除了米線、河粉、涼皮和春捲之外，還能一嚐獨家醃製的精緻小菜，雲式泡菜、雲式豌豆粉、雲式大薄片、涼拌海鮮、秘製醃蘿蔔、香辣小魚乾、涼拌木瓜絲，清甜、酸辣又帶勁的滋味，今天麻吉想嚐哪一盤？
雲式泡菜


雲式豌豆粉


雲式大薄片


秘製醃蘿蔔


香辣小魚乾


涼拌木瓜絲


涼拌海鮮


麗江烤餌塊


麗江烤粑粑


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菜色內容依季節時令調整，實際菜色依現場供應為主