桃源雞場
3.9
(58)
桃源雞場
大安區
免預約
3.9
(58)
$240
$179
起
大安區
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商品介紹
桃源雞場
台北鬧中取靜的巷弄裡，隱藏一間擁有高人氣的雞肉專賣店，將「雞」的美味發揮得淋漓盡致。店內主打每日限量30隻，新鮮現做的白斬雞，從選料、烹調到出餐皆不馬虎，吃得到對品質的堅持。嚴選新鮮白斬雞，肉質細嫩滑口、油香卻不膩口，搭配特製醬汁層次分明，一入口便讓人驚艷。從刀工到調味皆見職人手藝，展現對雞肉料理的極致講究與堅持。無論是廣式蔥油雞、星洲海南雞，還是辣香撩人的川味口水雞，道道都是真材實料、風味獨具。不浮誇卻處處見真功，是都市中想尋回經典白斬雞滋味的最佳選擇。平假日不限張數，內用舒適、外帶方便，每一口都吃得滿足，也喚醒記憶中熟悉的家常美味。
A.星洲海南雞拌麵獨享餐
星洲海南雞(例份純肉搭配菜)
嚴選優質雞肉經過獨門低溫浸熟，打造出油亮滑嫩的Q彈雞皮與軟嫩多汁的肉質，順口不卡牙。咬下時能嚐到清香自然的雞汁，風味相當乾淨。隨盤附上三款經典沾醬，不論是清爽、開胃或濃醇的口味都能隨意搭配，簡單就能襯托出雞肉本味的鮮美，十分下飯。
蔥油拌麵
選用細緻有勁道的麵條，均勻裹上慢火煸香的自製蔥油與特調醬汁，呈亮麗的琥珀色澤。充分拌開後，一股濃郁的蔥香隨即飄散開來。入口口感滑順彈牙，鹹甜交織的風味完美附著於麵條上，簡單卻非常耐吃，讓人一口接一口停不下來！
B.星洲燒雞雞拌麵獨享餐
星洲燒雞(例份純肉搭配菜)
主廚精準掌控火候，將雞皮烤至琥珀般的誘人色澤，外皮微微酥脆且帶著濃郁鹹香，內裡則保持軟嫩口感。切開後香氣撲鼻，每一口盡是炙烤釋放出的鮮美與甘醇。搭配一旁的特製沾醬，可隨心蘸裹提味，為舌尖帶來變化豐富的南洋風情，無疑是重口味老饕的開胃首選。
鮮雞湯(純湯)
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