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鈺善閣‧素‧養生懷石
鈺善閣‧素‧養生懷石
商品介紹
【鈺善閣‧素‧養生懷石】
董事長陳健志堅持要作不一樣的頂級素食！從食材的揀選，料理的擺盤，珍饈呈現的次序，到服務上菜的態度及口訣，皆蘊藏著深奧的『圓滿』。鈺善閣的每一口料理都代表著文化及藝術。2008年開幕 ，2011年10月搬遷至美術館區域的高雄鈺善閣，也是在千呼萬喚中才隆重登場。
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館內流暢著宮廷貴族風格，集精巧與藝術於一身的設計，華麗細緻且獨特。楊三郎、李石樵等知名畫家鉅作，賦予餐飲空間的高藝術品味。鈺善閣的fu是雋永而意義非凡的，不僅是五感合一的極致餐飲，更因為用心用情和以客為尊的到位服務，堪稱是大高雄地區的頂級饗宴首選。
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A.仲夏夜之夢法式料理
田園南瓜濃湯佐輕烘焙堅果一份
清甜的南瓜氣息佐以堅果的溫潤醇厚，完美交織出層次分明的美味，每一口都讓人回味再三！
小精靈花園沙拉 / 香煎珍貝佐托斯卡尼風味醬一份
黑鑽松露野菇燉飯一份
滑嫩甜美的燉飯，讓人感到滿滿的溫暖～濃郁醬汁均勻的與燉飯融合在一起，口感綿密美味，還有清甜鮮香的松露野菇，每一口都吃得健康美味。
森林野菇起司烤薄餅佐義式老醋醬一份 / 主廚特製季節甜點一份
B.鈺品套宴
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金莎鈺賜一份
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琉璃仙境一份
精緻的擺盤如同一份份珍寶在盤上帶出誘人色澤，清爽滋味在齒頰間蔓延，每一口都品嘗到食材的完美風味！
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食養蒸物一份
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味噌烤筍一份
以恰到好處的火候掌控著最完美的滋味，鮮甜精華在舌尖上起舞，讓味蕾也樂活一番！
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烏滋梅醋一份
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胡汁猴排一份
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含苞待放一份
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食潤燉湯一份
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水果甜點一份
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已銷售321份
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