小南鄭記台南碗粿(新莊店) (共1間分店)
地址：新北市新莊區新莊路364號1樓(近捷運新莊站、新莊廟街夜市)
電話：0986-570-865
營業時間：週二至週日 11:00~21:30 每週一公休
優惠券
平假日皆可抵用100元消費金額
店家商店介紹
小南鄭記台南碗粿(新莊店)
以精湛的廚藝呈現出傳統台式小吃的精髓，每道料理都展現出對食材的細膩掌握與用心烹調。食材新鮮，火候恰到好處，讓口感與味道達到完美平衡，每一口都能感受到傳統技藝的傳承，並且在風味上層層堆疊，帶來豐富的味覺享受。這裡的台式美食不僅滿足味蕾，還蘊含著深厚的文化底蘊。
台南碗粿
碗粿口感軟嫩卻不失彈性，滑順入口，充滿米香的濃郁質地讓人一試難忘。搭配特製的醬料，醬香濃郁而不膩，鹹中帶有一絲微甜，完美襯托出碗粿的香氣。碗粿上點綴著多種食材，豐富了每一口的層次感。配料與醬料完美融合，讓味道更加豐富，鹹甜適中的滋味在口中層層堆疊，為傳統小吃增添了深刻的味覺記憶，吃完後口齒留香。
古早味肉燥乾麵
古早味肉燥乾麵帶有濃厚的家常味，麵條Ｑ彈有勁，吸附了香濃的肉燥醬汁，每一口都充滿豐富的滋味。肉燥經過慢火熬煮，釋放出濃郁的肉香，肥瘦相間，鹹香四溢。與麵條攪拌後，肉燥的油潤感包裹著麵身，入口時香氣撲鼻，鹹中帶有微甜，口感層次豐富，是一款讓人難以抗拒的傳統美食，每一口都令人回味無窮。
沙茶魚丸羹麵
羹湯清甜鮮美，沙茶的香氣微微滲透湯底，增添了一層濃郁的風味，卻不掩蓋魚丸的鮮甜。魚丸外皮滑嫩，內裡Ｑ彈有勁，輕咬即感受到鮮美的魚香在口中蔓延。麵條吸附了沙茶湯汁，軟中帶勁，搭配魚丸的彈牙口感與羹湯的清甜，層次分明。整碗麵不僅味道豐富，還能感受到食材間的完美搭配，是一道讓人食指大動的傳統美味。
虱目魚焿
菜單
※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主。
