商品介紹

必買推薦
★鍋物與茶飲一次滿足，嚴選食材搭配特色湯底，聚餐約會都能享受滿滿幸福感～
★火鍋香氣濃郁、肉品海鮮新鮮豐盛，再搭配人氣茶飲，讓每一口都充滿驚喜與滿足～
★舒適時尚用餐空間，無論好友聚會或家庭聚餐皆適合～

湊湊火鍋‧茶憩 
湊湊火鍋跨足香港、新加坡、上海等亞洲城市，全球超過 250 家門店。台北首店落址大巨蛋，可遠眺台北 101，成為旅客與饕客必訪據點。品牌以「功夫湯底」見長，堅持以天然原材慢熬，呈現澄澈而有層次的風味，招牌包含台式麻辣、港式胡椒豬肚雞、昆布鰹魚與椰子雞等多款深受國際歡迎的鍋底。食材選用鹿兒島 A5 和牛、美國頂級牛肉、深海海鮮與每日鮮蔬，並提供自家研發手工滑，兼具精緻與儀式感，結合手搖品牌「茶米茶」，帶來更完整、多元的精品火鍋體驗。














鍋底種類
臺式麻辣鍋▼
主打香而不燥的台式麻辣湯底，風味溫潤醇厚、層次分明，麻香在口中緩緩綻放卻不嗆不燥，讓人一口接一口、越吃越順。湯底以雞骨與牛骨小火慢熬6小時，再融合多款中草藥材精華續燉2小時，歷時8小時細火淬鍊而成。搭配入味的滷豆腐與彈嫩多汁的鴨血，完整呈現湊湊獨有、令人回味無窮的經典台式香麻風味。



現炒鍋底：活蛤鮮雞 爆炒香鍋▼
以冬季爆香熱氣開場，採用宜蘭鮮雞與鮮活文蛤高溫快炒，釋出鮮甜。結合大地魚乾、魷魚乾與大蝦米干物熬湯，堆疊濃郁清爽海味。爆炒後注入湯底瞬間，文蛤鮮味與干物香氣交織，成就香勁、鮮味與甘甜兼具的匠心鍋底。




櫻花清酒昆布鰹魚湯鍋▼
以日式風味為靈感，主打清澈卻不單薄的湯頭，是喜愛清爽系火鍋的理想選擇。慢火熬煮，釋放自然甘甜與淡雅魚香，風味細膩，入口溫和順口。湯底能完美襯托食材原味，無論是涮肉、海鮮或蔬菜，都能帶出食材本身的鮮甜層次。



港式胡椒豬肚雞鍋▼


海南椰子雞鍋▼


東方美人燕窩茶湯鍋▼


紅顏竹笙鮑魚花膠雞鍋▼


山海一盤▼


頂級心心相「肉」三拼▼


美國特選級牛板腱 + 台灣霜降香草豬▼




精緻-霜降香草豬▼


精緻-美國特選級牛板腱▼  

宜蘭黃金鮮雞▼


和風秋韻雅素花禮▼




火焰黑松露蝦滑▼


深海十頭大鮑魚▼



特選魚餃▼  

手工蛋餃▼  

手工老豆腐▼  

荔枝芝士球▼
外型小巧可愛，口感層次豐富。外皮Q彈細緻，輕咬一口便能感受到濃郁芝士緩緩流出，與清甜多汁的荔枝果香完美融合，甜而不膩，帶來意想不到的驚喜。放入鍋中稍微加熱後，芝士更加滑順濃香。




讚岐烏龍麵▼  

辛拉麵▼  
 
宮廷燕窩:瓊漿玉燕▼
首款匠心自制甜品，嚴選印尼上等燕窩搭配銀耳、雪蓮子，古法精熬慢燉四小時，色澤晶瑩潤澤，慢火細炖，滋養奢享的平衡之作，呈現清甜細膩、潤澤絲滑的口感。  



秋紅青梅晶凍▼  
晶凍外觀晶瑩剔透，入口滑嫩Q彈，帶著淡淡果香。青梅的微酸清爽恰到好處，與秋紅茶韻相互交融，酸甜平衡、不膩口，讓味蕾瞬間被喚醒。



炭焙烏龍/茉莉綠茶▼  

自助吧吃到飽▼   


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※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主。