商品介紹

－文湯武醬(板橋中正店)－
有湯、有醬，就是文湯武醬！
【文湯武醬】主打經典的湯滷味，用心燉製的滷湯，將秘方美味濃縮其中，熬出渾厚底蘊，加上精挑萬選的食材，打造講究且蘊含功夫的湯滷美味，和一般坊間比起來，口味就是很不一樣！


【文湯武醬】的經典，由耗時耗工、文火慢燉的秘方湯頭勾勒而出。一年四季都適宜品嚐的湯滷味，選用時令新鮮的食材烹調，與甘醇濃厚的湯底相佐，創造獨具匠心的魅力，揭開新穎的味覺饗宴，在廣大的湯滷味市場中，打出專屬的一片天！




重視食安，以「消費者吃得安心」為中心理念，嚴格檢視每一樣食材的來源及品質，透過層層把關與用心手作，獻上一碗最美味、最極致的湯滷味，用那熱騰騰、暖心又暖胃的餐點，點綴幸福美好的用餐時光。






滷味的精髓，在於湯，【文湯武醬】使用超過20種中藥材燉煮滷湯，歷經大火兩小時沸騰、小火九小時入味，再悶煨十四小時的湯水底蘊，風味甘醇，濃郁但不膩口，有著中藥材宜人爽口的甘草芬芳，無論滷入什麼食材都是絕配！


▼豪華炒泡麵 








▼大腸(綜合) 
新鮮大腸，經店家悉心處理，口感鬆軟有韌性，不腥臭同時帶有大腸獨特的口味，在滾燙的滷湯中滷至入味多汁，入口享用，享受大腸彈韌的口感、濃厚的香氣，讓人直呼過癮！






▼豬仔仔
精選豬肉片，於滾燙的滷湯中釋放甘醇肉香，恰到好處的肥瘦比例，入口既能享用到油花醇厚的脂香，也能充分咀嚼瘦肉的鮮甜細緻，是滷味中經典的肉品選擇！不論何時品嚐，都百吃不膩！








▼牛唄唄
牛腱、牛肚、牛肉丸…多種牛美味齊聚一堂，讓您一次享盡牛的鮮香味美！彈脆的牛肚，口感十足，吸滿了濃濃的湯頭精華，入口即是一陣滷湯香與肉香，而厚度剛好的牛腱肉，滷得到位、不乾柴，將牛腱的美味發揮得淋漓盡致，與爆汁的鮮美牛肉丸迸發肉香爆棚的滋味～讓愛吃牛的人為之瘋狂！








▼肉多多 
肉多多，顧名思義就是肉很多！嚴選滿滿新鮮肉片入料，將肥瘦恰好的肉質以滷湯慢滷入味，同時釋放其美好的肉香，入口即能咀嚼滿口的油花芬芳及湯水精華，軟嫩不乾柴的口感，吸附了豐沛的湯汁，口口都香氣四溢、多汁誘人，加上鮮蔬、麵食一同享用，不只美味，也暖胃療癒～推薦給喜歡吃肉的肉食性麻吉！






▼MENU
※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主。