商品介紹

 板橋凱撒大飯店-家宴中餐廳 
位於板橋凱撒大飯店內的「家宴」中餐廳，特別選用台灣在地新鮮食材料理出一道道家鄉味，舉凡各式開胃小菜、海鮮美饌、熱鍋快炒，以及台式點心等等，每道經典料理都是由主廚一一細心烹煮而成。希望來到這裡用餐的人，在享用美食之餘，也能夠喚起記憶裡，有關於「家鄉」的味道。










A.經典兩人組合餐


蟲草海蜇絲




家宴極品燉雞湯




揚州炒飯
粒粒飽滿的米飯與新鮮蔬菜巧妙融合，散發著誘人的香氣。精選優質瘦肉、蝦仁，經主廚的巧手翻炒，肉質鮮嫩多汁。入口時，米粒口感Ｑ彈，每一口都充滿濃厚的醬香，叫人欲罷不能！炒飯中藏有青蔥、醋醬等調味，香氣四溢，風味獨特。這道「揚州炒飯」絕對是炒飯愛好者不容錯過的美味佳餚！




跳跳雞




金沙中卷
質地酥脆的中卷外層包覆著香噴噴的金沙，每一口都彷彿品嚐到了海的鮮甜。一口咬下，先是金黃酥脆的外皮，接著是軟嫩多汁的中卷，口感層次相當豐富。鹹蛋黃更是增添了一抹濃厚的香氣，讓整道菜更加誘人。還沒有吃過的麻吉們，一定要親自來這裡嚐嚐看！




田園時蔬




黑金爆漿流沙包




香醇好茶


B.經典四人分享餐


紹興醉蝦
主廚特別挑選新鮮蝦隻，肉質不但緊實又彈牙，一口咬下，彷彿享受海洋的柔情。烹調過程中激發的香氣與特有的鮮味，讓人垂涎欲滴。蝦子外觀鮮紅誘人，光是用看的就足以令人食指大動！紹興酒的加入，更為整道料理添上一層醇厚風味，使得每一口都是酒香與鮮味的完美結合。




烏魚子炒飯




提著燈籠找松坂豬




椒麻中卷




招牌蒜香黑鑽雞
喜歡吃雞肉的你，這道蒜香黑鑽雞將顛覆你對雞肉料理的想像！主廚特別選用在地養殖、肉質紮實Ｑ彈的黑鑽雞，添加蒜頭等調料烹煮而成；而黑鑽雞不但在口感上相當細緻，還含有豐富的營養價值！一口咬下黑鑽雞酥脆的外皮，鮮甜的肉汁便隨即在舌尖上綻放開來，相信這個好滋味，不論是大人或小朋友都難以抗拒！




黑金爆漿流沙包




C.經典六人團聚餐


無錫脆鱔




東坡肉佐荷葉夾






金沙軟殼蟹




黑椒牛仔粒




黑金爆漿流沙包