【台南大員皇冠假日酒店-煉‧瓦日式餐廳】感謝麻吉們熱烈搶購，已全數賣光光。
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台南大員皇冠假日酒店-煉‧瓦日式餐廳
台南大員皇冠假日酒店-煉‧瓦日式餐廳
商品介紹
♛台南大員皇冠假日酒店-煉‧瓦日式餐廳
位於台南大員皇冠假日酒店1樓的煉‧瓦日式餐廳，提供由主廚精心烹調的鐵板燒料理，以即鮮美爽口的壽司，讓您一享鐵板燒與日式壽司的美味！開放式鐵板料理區，讓您可以近距離欣賞主廚精湛的廚藝，感受食材於滾燙鐵板上吱吱作響，體會色香味俱全的多感官饗宴。
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焦糖鮭魚箱壽司
新鮮的鮭魚，以炙燒料理，上面撒上焦糖炙燒，保留其軟嫩的肉質，將豐沛的油脂烤出，肉香飽滿香醇，且帶有些許炙燒香以及微微的甜味～獨特的滋味，入口便讓人胃口大開，忍不住一口接一口送進嘴巴中！
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海鮮手掌丼
時令鮮魚，經主廚俐落的刀工切片鋪再粒粒分明的飯上，平滑的橫切面，讓您能充分咀嚼魚肉的彈性與柔嫩，沾些許山葵享用，讓其辛嗆的風味襯托引出魚肉的鮮甜，高級細緻的口感，讓人擁有奢華享受。
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炸蝦壽司
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炒奶油明太子烏龍麵
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海膽山藥細麵
主廚將精選的頂級食材料理成份量恰好的海膽山藥細麵，適宜的調味，不搶食物原味的風采，同時將其鮮美誘人的特質帶出，精巧一份，卻於味蕾展現層層堆疊、富有層次的細膩美味，讓人食指也跟著大動。
松阪豬味噌燒
嚴選品質上等的松阪豬肉，以恰到好處的火候香煎，將飽滿豐盈的肉香煎出，一上菜便讓人口水直流！細細品嚐，咀嚼極其軟嫩的肉質、感受甘醇豐厚的油花，極上的味蕾饗宴，搭配上未增甘甜的調味，每一口都讓人欲罷不能。
日式唐揚雞翅
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唐揚雞軟骨
酥炸廣島生蠔
炸蝦天婦羅
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生牛肉和風沙拉
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日式炸臭豆腐佐胡麻醬
明太子烤山藥
鹽烤櫛瓜
菜單
※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主
煉瓦日料菜單（點圖放大）
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煉瓦日料商業午餐
煉瓦鐵板燒菜單
煉瓦鐵板燒商業午餐
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