商品介紹

♛台南大員皇冠假日酒店-煉‧瓦日式餐廳
位於台南大員皇冠假日酒店1樓的煉‧瓦日式餐廳，提供由主廚精心烹調的鐵板燒料理，以即鮮美爽口的壽司，讓您一享鐵板燒與日式壽司的美味！開放式鐵板料理區，讓您可以近距離欣賞主廚精湛的廚藝，感受食材於滾燙鐵板上吱吱作響，體會色香味俱全的多感官饗宴。


















A.單人平日鐵板燒商業午餐


主廚開胃小菜一份
主廚將精選的食材料理成份量恰好的開胃小菜，適宜的調味，不搶食物原味的風采，同時將其鮮美誘人的特質帶出，精巧一份，卻於味蕾展現層層堆疊、富有層次的細膩美味，讓人食指也跟著大動。


和風鮮蔬沙拉一份


今日例湯佐手工法式蒜香麵包一份


美國特級翼板牛肉
嚴選品質上等的翼板牛排，以恰到好處的火候香煎，將飽滿豐盈的肉香煎出，一上菜便讓人口水直流！細細品嚐，咀嚼極其軟嫩的肉質、感受甘醇豐厚的油花，極上的味蕾饗宴，讓人欲罷不能。




宜蘭櫻桃鴨胸




臺灣松阪豬




脆皮嫩雞腿




季節鮮魚一份


時旬海鮮盤一份




手作甜點及當季水果各一份


咖啡


紅茶


B.單人平日日式料理商業午餐




開胃小品一份


和菜沙拉一份


鯖魚一夜干一份


炙燒美國特級無骨牛小排丼一份
來自美國的特級無骨牛小排，以炙燒料理，保留其軟嫩的肉質，將豐沛的肉汁烤出，讓肉質多汁不乾柴、肉香飽滿香醇，且帶有些許炙燒香～獨特的滋味，入口便讓人胃口大開，白飯忍不住一口接一口！






今日湯品一份


手作甜點一份


當令水果一份


C.單人平日晚餐日式料理海套餐




和風生菜沙拉一份


綜合刺身一份
時令鮮魚，經主廚俐落的刀工切片上菜，平滑的橫切面，讓您能充分咀嚼魚肉的彈性與柔嫩，沾些許山葵享用，讓其辛嗆的風味襯托引出魚肉的鮮甜，高級細緻的口感，讓人擁有奢華享受。




野菜煮一份


日式唐揚雞一份




番茄蔥魚肝醋一份


醬燒鮭魚飯糰一份


滑菇味曾湯一份