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硬派主廚的軟嫩料理
硬派主廚的軟嫩料理
商品介紹
硬派主廚的軟嫩料理
在新竹的東門市場外，掛著紅燈籠的硬派主廚的軟嫩料理餐廳，復古風味的裝潢令人忍不住駐足。一走入店內，充滿懷舊氣息的空間彷彿穿越了時空，仔細一看，處處充滿巧思的擺設，充分展現出了店家的講究與堅持。硬派主廚的軟嫩料理中的硬派主廚，是一群來自南台灣的年輕廚師，他們將法式料理中的舒肥烹飪手法，結合台灣在地的味道，打造出台式舒肥料理，要將滿滿的台灣味，利用舒肥料理的方式散播出去，讓在地的台灣人，品嚐到家鄉最美好的滋味。
舒肥料理是來自法式的料理手法，製作過程採用低溫長時間烹調，能夠完整封住肉類最原始的滋味，因此也十分注重食材的新鮮度。硬派主廚的軟嫩料理，為了提供最好的舒肥料理，每日精挑細選新鮮的食材，嚴格把關每一道關卡，細心料理出一道道珍饌佳餚。
➽主廚經典主打單人套餐
硬派椒麻牛肉燥飯一份 + 附湯一份
- 硬派椒麻牛肉燥飯 -
硬派主廚堅持只用USAD Choice美國特選級牛肉，口感細緻、油花均勻，味道馥郁不膩口，透過主廚精心烹調成又軟又嫩的牛肉肉燥，一端上桌，芬芳怡人的肉燥香，令人食指大動！用湯匙勺一大口品嚐，入口即化的牛肉燥，在味蕾釋放甘甜、香鹹的迷人滋味，椒麻調味的辛香隨即而來，又麻又辣不斷刺激著舌尖，十分過癮，讓人忍不住大口扒飯！
- 附湯 -
主廚每日用心慢火細燉的湯頭，是花了長時間練習的美味，在大口吃肉、大口扒飯過後，喝一口熱騰騰的湯，每一滴湯汁中都充滿著食材的精華美味，溫潤順口的滋味值得您細細品味。
➽硬派主廚的軟嫩料理怎麼去？(可以點圖放大)
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