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覓馬食堂
覓馬食堂
商品介紹
覓馬食堂
來到高雄鳳山吃什麼？當然是吃在地人推薦的美食啦！位於青年路二段，餐廳隱身在二樓的【覓馬食堂】，開店至今，深受顧客好評。在料理上，多以低溫舒肥的烹飪方式處理，講求健康無負擔的創意飲食，針對不同的食材，其特色及風味做不同嘗試及變化，為料理注入創意元素、為料理注入生命及溫度。讓老饕您，從頭到尾，因為【覓馬食堂】的專業與用心，而被感動！對他們家的每道佳餚都念念不忘且印象深刻喔！
小資單人丼飯套餐
〈日式味噌安格斯牛筋丼飯/紅麴味噌舒肥雞腿丼飯/黯然銷魂叉燒舒肥豚肉丼(台灣豬)/菌菇蔬食醬燒新素豬肉丸丼飯(蛋奶素)/普羅旺斯香煎魚排丼飯 五選一(皆含低溫舒肥溫泉蛋+配菜小沙拉+風味小菜(2款)一份) + 當日例湯一碗 + 當日主廚特製甜點一份 + 開胃水果醋飲一杯〉
紅麴味噌舒肥雞腿丼飯
特選新鮮優質的雞腿肉，透過獨門的紅麴味噌醬料醃製入味，再經由舒肥手法將肉質本身的甜味牢牢鎖住，一口咬下～豐沛的香熱肉汁瞬間湧入雙頰，鮮甜中帶有迷人醬香，與熱騰騰的鬆軟白飯和諧相襯，搭配豐盛的時蔬與滑嫩的溫泉蛋華麗登場～每一口都令挑剔的味蕾為之瘋狂，如此銷魂的絕妙美味，值得您用味蕾細細珍藏！
普羅旺斯香煎魚排丼飯
用心挑選新鮮上等的魚排，佐入普羅旺斯配方點綴香氣、乾煎入味，精準鎖住綿密的肉質及鮮美的精華，酥脆的表皮散發淡淡的焦香，創造出馥郁甜美的非凡美味，一端上桌，便瞬間刺激食慾，令人食指大動、垂涎欲滴～淺嚐一口，魚排的肉質軟嫩細緻，伴隨著濃郁鮮香迂迴於口中，溫泉蛋增添溫潤的餘韻，蔥花與海苔則點綴了視覺效果，保證好吃到讓您一粒米、一塊肉都不剩唷！
日式味噌安格斯牛筋丼飯
選用高品質的安格斯牛筋，佐入日式味噌提升層次、慢火熬煮而成的醬料，細細品嚐～香Q飽滿的米飯與咕溜滑嫩的溫泉蛋完美結合，伴隨著味噌獨有的清甜餘韻縈繞齒間，整體濃而不膩、富饒層次，安格斯牛筋的口感Q勁彈牙、醇厚鮮美，每一口都相當促進食慾、驚艷味蕾，讓人胃口大開、越吃越涮嘴！
當日主廚例湯
當日主廚小甜點
風味小菜(2款)一份
配菜小沙拉
開胃水果醋飲
已銷售232份
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