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八度耀手作定食
八度耀手作定食
商品介紹
八度耀手作定食 ●
隱藏在台中勤美周邊的街弄內，這間CP值超高的平價日式料理推薦給您！八度耀手作定食，取諧音「八豆夭」，是三位年輕人對美食的追求與理想。他們想做一件有意義的事，一件簡單卻不平凡的事，「秉持做出美味與健康兼具的料理」，提供給來店用餐的每一位客人，讓客人在享受美食的同時也能吃進健康；有別於市面上的日本料理，特製的「手作定食」更講究師傅的手藝，八度耀帶來的不僅是一道料理，更能讓人從中感受到研發的用心，講求最有溫度的服務，為每個愜意時刻獻上暖暖心意！
㊕ 蒲鹽鯖魚定食
嚴選鯖魚，以鹽烤的料理方式呈現，肉質較一夜干Q軟香嫩，厚實的模樣誘人可口！油亮酥香的表皮，結合吹彈可破的綿細魚肉，搭配胡椒鹽或檸檬品嚐，更能昇華魚肉的美味，咬下一口，立刻從舌尖感受到鮮甜海味！
㊕ 一夜干(花魚)定食
嚴選花魚，以特殊風乾製成，運用水分蒸發的特點，將魚肉最原始的魅力與甜味充分展現。藉由獨到的醃製手法，使魚身呈現迷人的焦黃色澤，口感札實細膩、毫無腥味，可說是八度耀的招牌必點之一！
㊕ 鮭魚卵軍艦
薄脆可口的海苔，包覆住一顆顆晶瑩剔透的鮭魚卵，彷彿穿上一襲橘紅衣裳，模樣十分迷人！軍艦般的造型，給人無限豐富的想像，不用過多食材蓋過鮭魚卵原本的風味，僅用最簡單的元素，讓客人用味蕾體會最純粹、鮮甜的美味！
㊕ 起司可樂餅
㊕ 鹽烤杏鮑菇
㊕ 酒蒸蛤蜊
㊕ MENU ㊕
菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主。
已銷售3148份
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