【帕可麗酒店 艾可廚坊法義料理】感謝麻吉們熱烈搶購，已全數賣光光。
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帕可麗酒店 艾可廚坊法義料理
4.6
(87)
帕可麗酒店 艾可廚坊法義料理
鼓山區
4.6
(87)
$500
$440
鼓山區
商品介紹
◇◆ 帕可麗酒店 艾可廚坊法義料理 ◇◆
艾可廚坊是原創自麗尊酒店品牌「艾可柏菲」自助料理，賦予新思維與頂級化的新餐廳，CERCLE為法文字義的圓與圈，意旨料理融合、美食社交圈、無限創意與完美服務。以法式、義式、日式三大世界料理的風味與技法完美融合呈現。主廚大量採用台灣在地漁蔬肉品等食材、及餐廳自行栽養的調味香草，提供日夜二者不同時段、環境風格與用餐需求的料理選擇。地點鄰近高雄漢神巨蛋，帕可麗酒店備有地下停車場，用餐可享3小時停車優惠。
◇低溫香料雞胸蔬食沙拉蔓莓醬
│MENU│
※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主。
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奢華而簡約內斂的品味 THE STYLE
餐廳座落高雄市博愛路明誠公園旁，全面落地窗讓公園綠意與舒活意象彼此自在流動，店內空間以現代簡約的時尚主義重新形塑文藝復興的「自由精神」與「人文主義」風格。一樓挑高而不規則的天花，空間以大量人字紋、原色刷紋、鍍鈦金及線條層次，利用光影鋪陳無論日夜都各自迴異的微醺舒活滋味。
而二樓用餐環境配合主廚套餐的服務，空間感較為華奢但保持一定的內斂，採用深墨藍色為主調延伸帕可麗酒店與艾可系列的主軸，搭配鍍鈦金線條與隔柵展現層次，並以近一百座的高低方形白色天燈不規則排列，整體高雅而大膽的設計風格令人感官玩味、料理美味。
用餐選擇 THE CHOICE
稍微不同一般餐酒館或法式餐廳，艾可廚坊以單純的「日與夜」二個全時時段提供區隔服務，但又同時融合差異化的用餐習慣與料理手法。日間菜單自早上六點半對外開放至下午四點，提供BRUNCH & TEA的早午餐與午茶輕食，無論上班前的一餐、親友休假聚會、商業午餐、或姊妹們午茶甜品小酌，都能在此找到最舒活又享受的一刻。
夜間菜單則分為A LA CARTE與CHEF COURSE的單點式菜色或雙人、四人饗宴或主廚套餐做為選擇，DRINK MENU無論店藏紅白酒、各式專業調酒或軟性飲料，都可搭配用餐主題或喜好自在選擇，沉溺於美食與時尚氛圍的環境之中。
◇低溫香料雞胸蔬食沙拉蔓莓醬
◇香煎北海道干貝佐蒜味青醬奶油
◇炙燒香料松阪豬佐梅果洛神花醬
松阪豬又有「黃金六兩」的美稱，因為產量稀少非常珍貴，口感美妙多汁，成為許多老饕非常喜愛的肉品，主廚以乾煎的方式緊緊鎖住美味，在嘴裡愈嚼愈香，佐以香甜的梅果洛神花醬，足以令人心醉難忘、眷戀不已。
松阪豬又有「黃金六兩」的美稱，因為產量稀少非常珍貴，口感美妙多汁，成為許多老饕非常喜愛的肉品，主廚以乾煎的方式緊緊鎖住美味，在嘴裡愈嚼愈香，佐以香甜的梅果洛神花醬，足以令人心醉難忘、眷戀不已。
◇碳烤帶骨香料豬佐迷迭香紅酒醬汁
粉嫩的肉質帶著細緻的紋理，大口咬下享受鮮香肉汁在口中迸發，迷人的迷迭香融和紅酒香蔓延開來，配上時蔬的清甜清爽，美味不膩口，碳烤美味令人讚賞萬分，猶如華麗藝術品般的賞心悅目！
粉嫩的肉質帶著細緻的紋理，大口咬下享受鮮香肉汁在口中迸發，迷人的迷迭香融和紅酒香蔓延開來，配上時蔬的清甜清爽，美味不膩口，碳烤美味令人讚賞萬分，猶如華麗藝術品般的賞心悅目！
◇爐烤穀飼肋眼牛排
份量十足的肋眼牛排瞬間迷煞眾人的心，表面帶著些許焦香，內層保持原汁原色原味，熟度保持住最彈牙有脆度的口感，油花相間分布均勻，肉質更顯鮮嫩，口感極佳，一端上桌便香氣十足，每吃一口都帶著肉汁，讓人陶醉在其中！
份量十足的肋眼牛排瞬間迷煞眾人的心，表面帶著些許焦香，內層保持原汁原色原味，熟度保持住最彈牙有脆度的口感，油花相間分布均勻，肉質更顯鮮嫩，口感極佳，一端上桌便香氣十足，每吃一口都帶著肉汁，讓人陶醉在其中！
◇冰雪卡魯哇巧克達克瓦茲
│MENU│
※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主。
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