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北投老爺酒店 - PURE Cuisine 純 ‧ 法式餐廳

8.1折
陽光灑落法式午茶單人套餐

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方案內容


北投老爺酒店
 全台首家健康療癒系飯店 Wellness Hotel,服務再進化、身心更享受!
座落於擁有豐富人文、自然生態及珍貴溫泉資源的北投地區,打造出時尚簡約及安定心靈的視覺感受,是遠離都會塵囂,投懷蔥郁山色、享受身心放鬆、優化健康生活的最佳夢想天地。以「優化健康生活的新旅程」為概念,開創北投老爺以「健康療癒」為主題的全新型態飯店。


PURE Cuisine 純 · 法式餐廳
 在地新鮮食材、歐法料理手法,演繹如畫般的視覺饗宴,回歸最純粹的感動!
提供精緻的歐法料理,美味與藝術的結合呈現,在品嚐美食的同時,饗受到無比的幸福感。嚴選食材之外,更溯源至食之初料理哲學,並與陽明山地區蔬果農友合作,由主廚於每週二、四親自與農友共同墾植與照料,栽種北投老爺酒店專屬無農藥安全蔬菜,藉由充分了解蔬菜成長之過程,親身為食材把關及負責。




  陽光灑落法式午茶單人套餐  
在地沃土培育出的新鮮食材,以法式料理的精緻手法,演繹出餐桌上如畫般的視覺饗宴;純然無添加的烹調過程讓味蕾回歸最純粹的感動。館內各類菜單並由北投健康醫院營養師進行營養成份分析,致力於打造深具美味及健康的特色餐飲!

日式蕎麥麵佐柴魚醬汁
主廚發揮創意巧思,將蕎麥麵融合多種食材,佐上特調柴魚醬汁,將日式料理的美味精髓揮發得淋漓盡致!細細品嚐,清涼爽口的口感,帶有微鹹微甜的醬香,不會過於油膩,清爽又開胃,無論何時享用都很幸福。


墨西哥香料捲

酥香脆口的捲餅裡,保有細小氣孔,使香氣完美保存於餅皮裡頭,湊近聞聞,帶有純粹的麵粉香氣,與裡面的鮮肉和蔬果完美融合,再配上特製醬料品嚐,更貼近墨式的正統口味!捲餅厚度適中、份量非常剛好,是能帶給人們簡單而滿足的輕食選擇!




甜點下午茶

超多樣精緻夢幻的甜點,為您驚喜上桌 ~ 將可口小蛋糕擺放在一起,集結成讓人心動又難忘的甜點組合,輕取一塊品嚐,淡雅芳醇的口感,有些甜、有些酸,一次次緊扣心弦,讓您浪漫的心像是要融化一般,擁有滿滿的幸福感。

季節主食內容依季節時令調整。




 

主廚陳之穎 Vincent Chen
曾效力於長榮、亞太、喜來登及晶華等大飯店,也曾至法國米其林餐廳及澳洲分子餐廳見習。現於北投老爺酒店的純Pure Cuisine法式餐廳,展現個人飲食之道上追求健康飲食的原味之旅。


相當關注、鑽研健康與食安的議題,堅持料理的根本是健康,從料理延伸出去,關於食材、烹調方式、鍋具、餐具等安心食的範疇,多有研究,並期待將正確觀念分享岀去。並為年代 健康好生活/八大 健康No.1/TVBS 健康2.0 等節目長期嘉賓。



近期與「無毒教母」譚敦慈老師的新書「譚敦慈、陳之穎帶你安心過生活」已上市。在新書裡,陳之穎主廚與讀者分享,如何選購對的食材、運用對的調味、及簡單的刀工改變食物口感,創造出讓人驚艷的料理。

新書中也收錄許多陳主廚設計的「安心料理」,讀者只要一道菜就可能吃到所有營養,媽媽也不用非得追求三菜一湯,煮飯的人開心、全家人也開心。除了「食」的部分,家中「衣」、「住」等大小事,在這本書也通通蒐羅。


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適用店家

北投老爺酒店 - PURE Cuisine 法式餐廳 查看地圖

地址:台北市北投區中和街2號(近捷運新北投站)

電話:(02)2896-9777

營業時間:週一至週日 11:30~21:30

官網:https://www.hotelroyal.com.tw/beitou/dining.aspx?NO=1058


評價

北投老爺酒店 - PURE Cuisine 純 ‧ 法式餐廳


陽光灑落法式午茶單人套餐

$616
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