商品介紹

   根職人料理   
「深〝根〞在地，一生懸命。」選用當地食材、將備好的料擺在工作臺，職人們正準備和時間進行一場競賽，演繹心目中那美好的境界，改良傳統懷石，引入創新、且符合台人的飲食習慣。「一筋」是他們座右銘，即專注食藝，一道一藝，從一而終，絕不變心。期盼懂美食的你，在品嚐職人料理之餘，也能細嚼濃濃的東瀛文化，同時兼顧果腹，打破一般昂貴、吃不飽的日本料理之刻板印象。其地點鄰近捷運中山站，交通便利。












   手卷   
海膽手卷


蘆筍手卷
滿貫爆嘴的清爽滋味，綠油油的一片令人心曠神怡，一瞬間煩惱煩惱煩惱~全忘掉 ♫♪


蝦蘆筍手卷
與前者相比，多了緊實、彈牙的鮮蝦滋味，當然，點這份好好犒賞自己一番也不為過吧？我再也不要 ~ 再也不要 ~ 委屈自己一秒 ♫♪


鮭魚卵手卷
猶如恆河沙般的滾滾而來的美味鮭魚卵，直指味蕾核心，口感純粹！


鮮蝦手卷


黑鮪魚細蔥手卷


   刺身   
刺身盛合


極上刺身盛合


旬的鮮魚 (魚港直接限量)
尚青的在這兒 ~ 嚴選時令美味，漁港直接限量，美味直抵喉頭，爽度破表！


   和風小品沙拉   
和風海鮮沙拉


山藥細麵佐梅醋


旬之野菜堅果沙拉


日本利尻海膽


鮭魚親子豆腐


   炸物   
車蝦天婦羅


野菜天婦羅


   極致美膳   
土瓶地雞盅


牛筋牛蒡精力湯


旬鮮味噌湯


旬鮮針薑湯


  壽司  
干貝握壽司


平日鰭邊握壽司


穴子壽司


花壽司細卷


客製握壽司
客製化的美味壽司，片片如雪花般的精緻生魚片，就這麼大剌剌地放在醋飯上。握壽司的重點在於每一分比例須拿捏的恰到好處，風味才不易失真。


海老天婦羅壽司


海膽軍艦


海鮮丼


US 沙朗壽喜鍋 (大)
原來，不僅壽司厲害，連壽喜鍋也是一大亮點。高規格新鮮肉品、與時令蔬菜，一點一滴成功擄獲饕客的芳心。記得，請先將菜下鍋，可增加鍋底湯頭，甘醇自然，中和鹹味，完美交織出層次鮮明的好味道。


和風菲力陶板燒 (大)


法式小羔羊香草燒
Q 勁十足，令人垂涎三尺的香草氣息，隨著炭火熱氣裊裊升起，完美封存小羔羊的原始經典，獨特法式匠心手作，緊扣心弦嫩中帶勁的肉質，不得不對眼前的美食佩服地五體投地。


北國石狩鍋(限量)


鰈魚西京燒







※ 本次方案酒類不可折抵。