商品介紹

 便宜坊   正宗北京海外第一家分店
傳承至今有數百年歷史！店內裝潢擺飾採中式古典的風格，將古色古香宮廷式融入其中，並以沉穩色調、燈籠等妝點出古典大方，處處盡是細緻藝術之作！手藝承襲傳統，揉合東方內斂，品嚐奢華饗宴，彷彿帶你穿越古今！
  
  

【便宜坊】為河邊集團旗下品牌！集團保留高雄港二號碼頭─香蕉棚的文化遺址，成立「香蕉碼頭」，保有香蕉棚歷史特色建築並翻修整頓，將輝煌一時的碼頭以新風貌再度呈現！


香蕉碼頭原名為「香蕉棚」，於 50 年代出口大量香蕉至日本，為台灣賺進大量外匯。碼頭正對第一港口，隔海與旗津為鄰，碼頭內有各式特色餐廳與商店！在此用餐，不僅能享受視野遼闊的海景、購物採買等，更感受著這塊土地的文化與記憶！
  


 主廚精推六人套餐  
迎賓小品：風雲進爵水芙蓉一份 + 老北京開胃小碟一份 + 經典1416燜爐烤鴨三吃：片鴨京白荷葉餅一份 + 慢火精華老鴨湯一份 + 椒鹽鴨架子/京城小炒鴨 二選一 + 經典涼菜：天府口水雞/甘露秋魚/藕斷絲連/乾隆白菜 四選二 + 魯式熱菜：御品乾燒鴨四寶/成吉思汗炒烤羊/特製油蔥鴨絲鬆/香辣爆炒左宗雞 四選二 + 功夫佳餚：(清蒸海上鮮一份+鴨油炒時蔬一份) + 季節鮮果：寶島四季果一份


迎賓小品 風雲進爵水芙蓉
  


迎賓小品 老北京開胃小碟


經典1416燜爐烤鴨三吃 片鴨京白荷葉餅
「席之必以全鴨為主菜，著名者為便宜坊」經典傳奇數世紀，保留鴨肉原始鮮香，精選老北京秘製香與中藥醃製入味，相傳為慈禧太后的最愛，至今是老北京記憶中的美味！
  
  
  
  


經典1416燜爐烤鴨三吃 慢火精華老鴨湯
將烤鴨肉片皮後，鴨骨入湯，同時加入鴨掌豐富膠質，以大火不斷熬煮，經過三天熬製成乳白高湯，湯色濃白，味道鮮甜濃郁！
  


經典1416燜爐烤鴨三吃 椒鹽鴨架子


經典1416燜爐烤鴨三吃 京城小炒鴨
小炒肉為湖南常見的傳統家常菜餚之一，主廚以此做法為基準，將主食材更換成鴨肉，口感酥香麻辣，相當下飯！


經典涼菜 天府口水雞
特選雞以鹽水滷製浸泡，肉質紮實軟嫩，口感滑腴多汁，搭配主廚特調芝麻醬與辛香料創造出豐富層次，品嚐後口水直流。初入口甜中帶辣、辣而不嗆；次則香中帶麻，雞肉細滑又嫩！


經典涼菜 甘露秋魚


經典涼菜 藕斷絲連
蓮藕香脆多汁，為水生蔬菜作物中營養價值極高的蔬菜之一！


經典涼菜 乾隆白菜
白菜與芝麻完美結合，冰涼中帶濃郁香氣，成為乾隆皇帝特別喜愛的涼菜之一，故命名為乾隆白菜。
  


魯式熱菜 御品乾燒鴨四寶


魯式熱菜 成吉思汗炒烤羊
象徵成吉思汗所命名！為孜然烤羊串製法做改變與創新，炒烤羊肉色澤紅亮，香氣濃郁，瘦而不柴！調料選用與傳統一致，因此無碳火，也能享受烤羊肉的風味！


魯式熱菜 特製油蔥鴨絲鬆


魯式熱菜 香辣爆炒左宗雞
源自經典湖南名菜，著名的中國菜之一！台灣便宜坊主廚改良此菜色，榮獲川湘料禮競賽金牌作品！
  


功夫佳餚 清蒸海上鮮


功夫佳餚 鴨油炒時蔬


季節鮮果 寶島四季果