大安9號鍋物。鐵板燒 (共1間分店)

 大安9號日式鍋物。鐵板燒。-火鍋饗宴  ●
店內嚴選產地直送新鮮食材，精選有機蔬果，美國Prime牛小排等。用餐環境以深色大理石砌成，柔和清透的水晶燈光與悠揚的輕音樂，營造舒適的用餐空間。客座採半開放式的包廂設計，使賓客享用美食之餘亦能保有私人的空間。




 四季新鮮食材、食物自然原味、時尚藝術饗宴 
嚴選最頂級的高檔食材，提供最高尚私密的用餐環境，湯頭底蘊融入珍貴的食材，輕涮數秒，誘人的香氣隨之蔓延開來，讓您盡享視覺與味覺的奢華饗宴！
強調包廂式經營的大安九號，自開幕以來已各大是名流政要出入的用餐據點，最轟動的又以被媒體目擊的劉泰英「特首宴」，就選在此處接待北韓前領導人金正日義子的特首楊斌；空間也直接規劃包廂隔出隱私、並打造得金碧輝煌，讓不少在乎排場的顧客很滿意。












A.總統源興牛鐵板料理單人饗宴
源興牛原為長年放牧於擎天崗之日本黑毛和牛種但馬牛品系，後由已故前中華民國總統李登輝，計畫將以該牛種為基礎發展臺灣肉牛市場，為台灣第一品種牛。每道料理讓人光看就垂涎欲滴～僅需簡單料理，就能非常美味，淺嚐一口，感受到鮮嫩多汁的肉質，讓人忍不住一口接著一口，飄散出的陣陣香氣更是無法抗拒的誘惑，為您帶來極致的味蕾享受，喜愛牛肉的您，更一定要試試～


旬味前菜




水果醋


總統牛肉湯




剁椒




高麗菜




總統牛肉炒飯




和牛滷肉飯
使用新鮮上好的和牛，滷汁滷得香鹹入味、芬芳四溢，香Ｑ飽滿的米飯與鹹香嫩美的和牛滷肉完美交織，肥瘦比例呈現得恰到好處，透過獨門配方慢火熬滷而成，肥肉部分脂香馥郁，瘦肉則是細緻柔嫩，隨著咀嚼於唇齒間迸發濃郁誘人的滷汁香氣，讓人忍不住一口接著一口，欲罷不能！


旬味甜點




B.總統源興牛&絕代雙膠鍋物雙人饗宴


水果醋


總統源興牛
精選總統源興牛，肉質特別細緻柔嫩，一直以來都是美味牛肉的指標，油花分布均勻美麗至極，嚐起來入口即化、鬆軟綿密，香味獨特濃郁更是征服不少饕客挑嘴的胃，肉質會依據脂肪交雜、肉的光澤、肉質緊實度與細緻度分出「肉質等級」，細緻油花，以及軟中帶香的彈性口感，令人著迷不已。












美國Prime 牛胸腹






絕代雙膠鍋






干貝






什錦時蔬盤






雜炊






和牛滷肉飯




旬味甜點