商品介紹

棧 F-U Kitchen 直火廚房 ♕
 中興保全集團併購，正式進軍餐飲業！
中保併購以柴燒炭烤料理打開知名度的『棧F-U Kitchen 直火廚房』，於 2017 六月重新開幕！希望透過團隊豐富的餐飲開發創意與經驗，擴展『中保無限家生活館』餐食項目，正式進軍餐飲業。『棧』品牌的第二家分店，整間店將以 Flowers, Meat, Latte 為主題，主打女性消費市場。


 柴燒原木直火碳烤，為食材增添風味！
火，是開啟文明的象徵，明火燒烤可謂最簡單、最直接不做作的烹調方式，在美國幾乎每戶人家的後院都備有烤爐，除了闔家歡樂的 BBQ 外，近年來全世界多家高端餐廳及名廚更紛紛回歸傳統，使用柴燒火烤方式與食材共同演繹無限美味之可能。

 復古工業風設計，水管卡座超人氣！
矗立在中山北路一段，充滿濃濃復古感與工業風，外觀以黑鐵打造 LOGO，搭配木條砌組的樑柱及門框，充份傳遞店內靈魂設備黑鐵烤架與原木碳烤之意象。二樓有著超人氣的巨型水管卡座，不僅趣味吸睛，半開放式設計更保有用餐的隱密性。




一字排開的各式上等好肉，經由直火炭烤後，香氣逼人，表層酥焦微脆，口感與食味皆充滿豪邁粗獷氣息。骨頭、油筋、油花交融，與大火封存住的肉汁等交織的美味，讓人一吃停不下來！


    ✔ US/CH 維京戰斧牛 56oz    
 老饕最愛！ 因帶長骨外型像斧頭而擁有其名，簡單以蒜味胡椒調味後上烤架，以粗獷的直火碳烤，350 度高溫瞬間封鎖住肉汁，一次盡享肋眼上蓋的滑嫩多汁、肋眼的豐郁油花，及骨邊肉的焦脆噴香，是老饕最愛的牛排。






    ✔ US/CH 神盾丹佛牛排 14oz    




    ✔ 印第安戰斧豬排ｘ手斧雞腿排    
直火碳烤的排餐料理，選用宜蘭養殖的盤克夏品種葛瑪蘭黑豬帶骨里肌，與狀似手斧的雞腿排，都適合大火來烤！以橄欖油、匈牙利紅椒粉、大蒜、黑胡椒、迷迭香、百里香等醃製 48 小時，再上烤架直火碳烤，充滿香氣。






    ✔ US/CH 三板斧丁骨牛排 35oz    




    ✔ US/P 宣花斧帶骨肋眼 39oz    
厚實的肋眼牛排，猶如古代重量級兵器宣花斧，斧面特別大，豐富的油花彷彿宣花斧上的刻花，故以此命名。表層酥焦微脆，滿滿的鹹香誘惑。






    ✔ 香蕉 kiwi 果昔／布朗尼 OREO 奶昔    


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※ 菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主。