老城門洞 重慶火鍋 (共1間分店)

▣  老城門洞 重慶火鍋  
  口感中求層次、清鮮中求醇厚  
  麻辣中求柔和、五味中求平衡  
  完美比例、道地工夫，令人醉心難忘的濃醇香經典呈現！
近大潤發安平店！說到老城門洞重慶火鍋的湯頭，都讓饕客們眼睛一亮、讚不絕口！能有如此強大的魅力就在於老闆遠赴重慶費時一年向老師傅學習鍋物製程！天然熬煮湯底、新鮮嚴選食材，不沾醬直接品嚐，富饒層次、濃香順口！全方位的嚴格要求、高品質的堅持，就是要讓您食得安心、健康！極品鍋物的絕佳魅力，此生非嚐不可！
※本優惠僅供外帶(生食外帶)。








  經典個人鍋  
養生白味鍋/港式粥底鍋/台灣鮮茄鍋/山西醉湯鍋/法式牛奶鍋/藥膳養生鍋/重慶麻辣鍋 七選一 + 肉品：梅花豬/牛五花 二選一 + 菜盤一份 + 雞蛋一顆 + 主食：四川芍粉/烏龍麵/白飯 三選一


※本優惠僅供外帶，實際包裝方式以現場為主。
☞ 港式粥底鍋
源自廣東順德的港式粥火鍋，以長香米為基礎，搭配干貝、魚干、蝦米等多種海鮮食材將米炒香，再以豚骨、鮮蔬精心熬煮8小時而成！以粥為基底的特色鍋物，口感鮮醇、米香四溢、富有營養價值，一鍋嚐盡多種精華，美味不可言喻！


☞ 重慶麻辣鍋
麻辣鍋可是店內的招牌主打鍋物！麻辣湯底採用重慶進口頂級辣椒、青花椒，搭配郫縣豆瓣和數十種漢藥材，經手工炒製而成，其特點為「麻、辣、鮮、香」並重，喝起來麻得過癮、辣得爽口！愛吃辣的麻吉們建議點正常辣度才能夠吃出道地川味呦！




☞ 山西醉湯鍋
山西老師傅傳授的獨門醉湯，以老母雞為基底，搭配上等白酒與純米酒釀，再加入高檔藥材，經多道繁雜的程序手工燉煮而成，喝起來厚實平順、香氣濃郁，喜愛嚐鮮的您不妨試試這一味！


☞ 台灣鮮茄鍋


☞ 法式牛奶鍋
這裡的湯頭真的大有來頭，無論什麼口味都是店家純手工熬煮而成，即使過程繁瑣，始終堅持嚴格堅守每道程序，為的就是要將湯頭最精華的部分呈現給顧客！濃醇的法式牛奶鍋傳來陣陣撲鼻香氣，絕佳的濃郁感可說是無人能敵，極致濃香的美味讓人吃得唇齒留香、念念不忘！




☞ 藥膳養生鍋
今天想吃得清淡些，那您可以選擇店家以獨門配方研製的藥膳養生鍋，清爽溫潤的湯頭，透著迷人的藥膳香氣，天然的中藥材替您滋補養生，喝起來相當的順口，無論搭配什麼時食材都合適喔！


☞ 梅花豬
粉嫩的色澤展現出肉質的新鮮程度，將梅花豬放入湯頭中，當肉質由粉紅轉白至一定的熟度後便可夾起，口感細嫩、不乾柴，每一口都充滿了肉質的香，不沾醬就能好美味！


☞ 牛五花
片片帶有均勻油花的牛五花，厚度恰到好處，煮熟後放入口中感受其柔嫩多汁的質地，牛肉的香甜與湯頭底蘊完美結合，吃一口就愛上！




☞ 菜盤
將蔬菜放入湯頭中熬煮，蔬菜原有的自然甜味釋放在湯頭中，讓湯頭喝起來多了一股香甜氣息，大口吃肉之餘也別忘了吃點蔬菜均衡營養！這一餐有肉、有菜、有好湯，讓人吃得好滿足！


☞ 四川芍粉/烏龍麵


☞ 白飯