商品介紹

金炙鴨鴨
歡慶週年  脆皮烤鴨新風潮   不可錯過
店家選用優質鴨隻，經過精細的處理與特製醃料醃製，再以傳統方式烤，使鴨皮呈現金黃酥脆，入口散發迷人的焦香，而鴨肉則保持鮮嫩多汁，每一口都充滿層次感。金炙鴨鴨不僅提供經典片皮鴨搭配荷葉餅，還推出多樣化的鴨肉創意料理，如塔香炒鴨架、韓式辣醬鴨架等，讓顧客能夠品嘗到不同的鴨肉風味。
※本優惠僅供外帶。


















※本優惠僅供外帶，實際包裝方式以現場為主。
創立30餘年，店家堅持對烤鴨的熱情與專業，手工烤製，並以獨特配方打造出外皮酥脆、肉質鮮嫩的烤鴨，保留了傳統的經典風味，還勇於注入年輕時尚元素，重新打造二代店全新品牌金炙鴨鴨，鹽酥和韓式雙口味，顛覆了烤鴨經典美食印象，在新竹美食圈掀起風潮。


A套餐 


鴨架搭配韓式特調辣醬，醬汁融入了甜、辣與微酸的多重風味。鴨肉經過酥炸，吸收醬料的精華，肉質滑嫩且帶有筋道，骨邊的肉更加飽滿多汁。搭配醬汁中的韓式辣椒粉與蒜香，微微帶勁的辣度恰到好處，令人食指大動。每一口都能感受到濃郁醬汁與鮮嫩鴨肉交織出的完美滋味，絕對滿足重口味愛好者的需求。


C套餐 


塔香炒鴨架選用片鴨後的鴨架，經過細緻爆炒，鎖住肉質鮮嫩的同時，散發濃郁的九層塔香氣。鴨骨周圍的肉吸收了特製醬料的鹹香與微辣，肉質細緻而不失彈性。每一口咀嚼都能感受到香料的濃郁層次與鴨肉的鮮甜交織，搭配九層塔的清新香氣，讓人忍不住一口接一口。這道料理既保留了鴨架的濃郁本味，又加入了經典的台式風味，令人回味無窮。


片皮烤鴨以其酥脆金黃的鴨皮聞名，每片皮薄如紙，烤至油脂微微滲出，入口時伴隨著清脆的聲音與濃郁香氣。搭配上鬆軟的荷葉餅，餅皮薄而有彈性，能完美包覆鴨皮、鴨肉、蔥絲與甜麵醬，形成層次豐富的口感。一口咬下，鴨皮的酥脆與荷葉餅的柔軟形成鮮明對比，香甜醬料與清新蔥絲提升了整體滋味的平衡感，是一場舌尖上的盛宴。


鹹酥烤鴨以其金黃誘人的外皮和濃郁的香氣，俘虜了無數饕客的心。鴨皮經過精心烘烤，呈現出香酥脆爽的質感，入口即碎，散發出令人陶醉的焦香氣息。每一口都蘊含濃厚的鴨肉鮮味，搭配特製的鹽酥調味，鹹香四溢，味道層次豐富。當牙齒咬下酥脆的外皮，內層的肉汁隨之溢出，與香料的氣息交織，瞬間在口中炸裂出絕妙的風味。這道鹹酥烤鴨不僅是一場味蕾的盛宴，更是一種令人欲罷不能的享受。


鴨翅


鴨掌


鴨舌


菜單
※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主