商品介紹

國聯大飯店(板石咖啡廳)
「板石咖啡廳」座落於國聯大飯店一樓，距離大巨蛋步行約1分鐘，以礦石紋理、溫潤木質與大面採光鋪陳質感場域；綠植與弧形天花、吧檯相映，呈現明亮而沉穩的都會氣息。座位型態多元，從沙發區到高背單椅皆有，動線寬敞不擁擠；全區提供 Wi-Fi 與插座，適合商務洽談、遠端辦公、旅人小憩或朋友聚會。在此，日常與旅程被安放於一杯咖啡的從容節奏裡。














紅酒燉牛臉頰
選用富含膠質的牛臉頰，先以紅酒、香料慢醃入味，再小火細燉數小時，將纖維煮至柔嫩鬆綿。起鍋後以原鍋醬汁收至光亮。搭配佐料與濃醇肉汁交融；頂部點綴增添層次。每一口都飽滿多汁、入口即化，是最能展現紅酒慢燉深度的經典主菜。




香煎鮭魚佐酸豆奶油醬




舒肥豬鍵骨
選用豬腱骨帶筋部位，先以低溫舒肥數小時，讓筋膜軟化、肉汁緊鎖；起鍋再以鑄鐵高溫煎封，表面微酥帶焦香。切片後肉質細嫩、膠質Q彈不柴，伴隨骨邊濃郁香氣。搭配時令蔬菜，清甜爽口、恰好解膩；一旁附特製醬料，可依喜好提味。口感在油脂與清新蔬香之間取得平衡，耐吃不負擔。




油封鴨腿


泰式綠咖喱
泰式綠咖喱端上桌，色澤嫩綠透亮，椰香柔滑、草本馥郁；第一口清新明快，隨後溫潤的辣度慢慢鋪展，尾韻帶著微甜與柑橘調的清爽。濃稠卻不厚重，香氣層層遞進、在舌尖迴盪。將醬汁輕淋雪白米飯，米香、辛香與奶香交疊，口感從細膩到醇厚節奏分明；熱氣裊裊間，既療癒又過癮，讓人一口接一口停不下來。


韓式蜂蜜炸雞


韓式泡菜炒飯


甘鯛立鱗燒
甘鯛立鱗燒將細密魚鱗以火候輕鼓至豎立，呈現金琥珀般的光澤，入口「咔滋」輕響；魚肉雪白細嫩、油脂清甜，滑順如奶油。清新草本與微酸醬汁勾勒出海味的明亮與優雅，層次俐落不厚重。從酥脆到柔潤、從香氣到甘甜的轉場自然流暢，尾韻乾淨不膩。是一道兼具巧思與火候、顏值與風味並重的亮眼主菜。


墨西哥起司雞肉餅
金黃薄餅煎出微焦紋理，一口下去「喀滋」作響；掰開時起司奔流牽絲，香氣瞬間鋪滿桌面。內層飽滿、口感由脆轉嫩，鹹香比例俐落不厚重。搭配各式醬料，層次明亮。份量剛好、手拿好吃，無論作為分享前菜、下午小食或微醺的佐酒點，都能帶來愉悅且療癒的滿足感。


古巴三明治


紅藜麥田園沙拉


甜點下午茶




菜單
※菜色內容依季節時令調整，實際菜色依現場提供為主。