商品介紹

❖  台北寒舍艾麗酒店  Humble House Taipei
寒舍艾麗酒店座落於台北市信義區，為寒舍國際酒店股份有限公司旗下第一家自創品牌飯店，融合藝術、文化及生活的新品味層次，為 Design Hotels™ 台灣唯一一家會員酒店。酒店擁有上百間客房、洋溢自然氛圍的義大利餐廳以及簡約高雅的宴會廳，以營造城市中的花園為主題，呈現細緻優雅的空間氛圍，館內匯集國際藝術家經典作品，讓藝術創作融入空間詮釋，致力於打造 「藝術即生活」及「生活即藝術」的品味哲學。








❖  LA FARFALLA 義式餐廳 
透明落地窗營造清新明亮的用餐環境，窗外的空中花園舒適寫意，細膩搭配各式藝術作品，營造自然品味的空間與寧靜舒適的氛圍。主廚嚴選當季優質食材，以全新的料理視野結合美學概念，提供全天候的餐飲服務，餐廳酒窖收藏超過三千瓶的美酒佳釀，讓飲食也能成為人生中最講究及美好的事。





 

❖   螃蟹季 9/11~10/31  
寒舍艾麗酒店 LA FARFALLA 義式餐廳 9/11~10/31 邀請饕客品嘗當季美蟹，於平假日午晚餐時段以多款蟹種獻上 10 道自助餐檯特色料理，首推鮮甜飽滿的帝王蟹及當季限定的萬里蟹等，多樣化的料理方式，快意滿足垂涎味蕾。

清蒸萬里三點蟹+酥炸軟殼蟹+帝王蟹+萬里花蟹+清蒸麵包蟹


路易斯蟹肉沙拉＋酪梨蟹肉海菜沙拉


蟹肉蔬菜南瓜湯+滑蛋辣炒萬里石蟳+巴薩米可酒醋拌炒帝王蟹大蝦

❖ 爐烤美國肋眼菲力 (10盎司)
選用美國特選牛排，並精選炭烤主食襯培根白豆、鼠尾草馬鈴薯、風乾蕃茄。外層裹上現磨黑胡椒碎及法國第戎 (Dijon) 芥末醬，以 57 度爐烤 2 小時至外表烤至一層薄薄的焦香金黃，切開來有著粉紅色的鮮嫩肉質與豐厚的肉汁。趁熱品嚐純粹原味或佐上主廚特製醬汁，恣意啖嚐頂級美味料理，愉悅滿足由冬轉春的陳倦味蕾。






❖ 油封鴨腿襯焦糖蘋果佐洋梨醬 (8/1後開始供應)
選用宜蘭三星櫻桃鴨腿，先以橄欖油、乾蔥、百里香等材料醃漬入味，再以法國傳統油封技法將鴨腿浸入鴨油、蒜頭、百里香、迷迭香中，以120度爐烤3小時至櫻桃鴨腿風味更為濃郁，上桌前再以明火香煎至鴨皮金黃酥脆，點綴酸甜香軟的焦糖富士蘋果及洋梨醬汁，佐搭薄荷風味北非小米(Couscous)，櫻桃鴨腿外皮色澤金光亮麗，肉質細幼軟嫩，蘋果及洋梨的酸甜果香巧妙平衡豐腴鴨肉的油潤。

 
❖ 瑪莎拉酒燉煮牛頰襯芋頭地瓜泥 (8/1後開始供應)
嚴選澳洲牛頰肉，修整並去除多餘筋膜，以帶有新鮮香草及堅果香氣的義大利西西島馬薩拉酒(Marsala Wine)牛肉醬汁，長時間燉煮2小時至筋膜間釋出豐富的膠質，底層搭襯綿順的芋頭地瓜泥及南瓜泥，盛盤時再灑上爽脆微酸的棕梠心及帕瑪桑乾酪，完美烘托出牛頰潤滑膠黏的口感。


 限時供應  ❖ 帝王蟹



※ 帝王蟹吃到飽：週一～週日晚餐時段及週六~週日午餐
(螃蟹季期間平假日午晚餐時段皆提供帝王蟹吃到飽​)
※ 菜色內容依季節時令適當調整，實際菜色以現場供應為主。

❖ Semi-Buffet 沙拉吧吃到飽







※ 菜色內容依季節時令適當調整，實際菜色以現場供應為主。








※ 菜色內容依季節時令適當調整，實際菜色以現場供應為主。