商品介紹

── 蒸鮮腸粉港式飲茶 
時尚中菜裡的老靈魂～ 
高雄茶餐廳「蒸鮮腸粉」成立於2009年，從6張桌子的小店舖，發展至今成為高雄獨樹一格港式餐廳。老闆堅持極力傳承保留大中華美食的手藝與加入台灣食材為理想，12年來不間斷的精進變化，道道料理在老饕們口中讚不絕口。喜歡透過美食認識不同餐飲文化的您，可別錯過啦！

餐廳裝潢以新東方風華為主，並結合時尚的創意趣味。除了原本人氣居高不下的港式點心，師傅求新專研試菜，融合粵、台二大菜系料理，講究食材的原味與新鮮度！加上主廚精湛手藝，在加入經典台菜的過程中，讓人出乎意料品嚐到記憶中的美好味道！無論是菜色佳餚或是空間氛圍，都展現出創意思維與東方文化內涵，是時尚空間與經典美饌的完美結合！
▼ 蒸 鮮 腸 粉【三民總店】



▼ 裕 誠 店






▼ 義 享 店




















蒸鮮富貴鴨（一鴨二吃）▼
「蒸鮮富貴鴨」主打一鴨二吃，讓您能一次品味到兩種不同的鴨香美味，是店家的壓箱寶！佐以獨門調料醃漬入味的醬燒鴨，呈現油亮誘人的焦糖琥珀色，入口肉質軟嫩、鮮美，伴隨鹹甜香濃的醬燒香氣，就連挑剔的老饕也讚不絕口！


搭配在旁的鴨肉煲，則選用大量蔬菜與鮮菇燉湯，讓早就預先醃漬好的醬鴨於湯水中吸收清甜的底蘊，緊實的鴨肉在經過鮮甜高湯的熬煮洗禮後，肉質變得極其軟嫩，輕鬆便能骨肉分離，不用費力啃咬，讓人吃得很盡興！細細咀嚼、享受爽朗的湯頭與濃郁的鴨香彼此融合出和諧的口感，香氣四溢、層次豐富又細膩，有份量，卻不失精緻，值得您我不斷回味！


海皇廣東炒麵▼
配料多樣且豐盛，有肥美蝦仁、時令鮮蔬及菇菇，搭配獨特的濃郁勾芡，待三分之一的麵條吸到芡汁時，再入口品嚐，此時麵條有乾有濕，香脆中帶點微軟，鹹香入味，讓人一吃就上癮的好滋味～




小卷米粉（季節性供應）▼


主廚金瓜米粉（季節性供應）▼


新鮮南瓜海鮮羹▼


澎湖時令清蒸小海魚▼
自澎湖新鮮直送的海魚，以最能展現魚肉自然鮮甜的清蒸手法烹調，讓鮮而不腥的魚香隨著熱蒸氣陣陣釋放，逼出魚肉中的所有精華，淋上鹹淡適宜的醬汁品嚐，柔軟細嫩的肉質呈現甘甜、鮮美的滋味，加上剛剛好的調味，使美味更加彰顯，每一口都是高雅極鮮的享受！




創意脆皮鮮蝦腸粉▼




蔬食金瓜腸粉▼
素食主義者也能開心享用的「蔬食金瓜腸粉」，選用新鮮南瓜入料，南瓜香甜的美味，除了蘊含在飽滿的餡料中，薄透滑嫩的外皮也呈現鮮豔的南瓜金色！一口一顆，享受南瓜泥的綿密甜美，品味不一樣的腸粉風味！




四季肥腸▼




剝皮辣椒排骨▼


油悶雙冬（素）▼


創意造型包（每籠兩顆，每次造型與口味不同）▼


現磨手工熱杏仁茶＆油條▼
現磨沖泡的杏仁茶，呈現濃郁的杏仁香，和金黃脆口的油條可是絕配！先喝一口杏仁茶，感受濃而不膩的杏仁香盈滿齒唇的幸福，接著將油條浸潤其中品嚐，又酥又香的口感帶有些許濕潤，吸收了滿滿的杏仁精華，迸發絕妙的口感，如此經典的美味，不論何時品嚐，總讓人愛不釋口！


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※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主。