商品介紹

羽村日本料理

羽村日本料理以細緻職人手藝與嚴選旬味食材著稱，主打道地日式料理與講究的味覺層次。從新鮮刺身、職人手握壽司到精緻烹調的熱食，每一道都展現日式料理的純粹與深度。店內氛圍典雅沉穩，融合日式簡約美學，讓人彷彿置身日本料亭。無論是家庭聚餐、商務宴客或節日慶祝，羽村日本料理都以真誠款待與精湛料理，帶給您最難忘的美味體驗。











壽司

炸物：炸蝦野菜天婦羅
這款極具吸引力的炸物，結合外酥內彈牙的炸蝦和新鮮的野菜，穿上金黃酥脆的炸衣，讓人光看就令人垂涎欲滴，忍不住食指大動！炸蝦帶來豐富的海鮮風味，也在口感上形成鮮明的對比，加上野菜的點綴更是帶來一抹清新風味，為您增添了多層次的美味體驗，是結合美味和品質的絕佳選擇～



 

蒲燒鰻魚丼飯

羽村的鰻魚飯以「現烤鰻魚」與「職人秘製醬汁」聞名，選用新鮮鰻魚以炭火慢烤，使外皮微酥、魚肉柔嫩多汁。獨家醬汁以多種食材慢熬，甘甜不膩、香氣層次豐富，與香氣十足的熱白飯完美融合。每份鰻魚飯都強調現點現烤的細膩工法，保留鰻魚最純粹的油脂香與口感。無論是視覺、味覺或香氣，都展現日式職人料理的精緻風範。

羽定食火鍋套餐

羽定食烤魚套餐

雅套餐

羽村的「雅套餐」以精緻、多層次、充滿儀式感的日式料理體驗為核心，從前菜到主食，每一道都展現職人用心。套餐通常由新鮮刺身、手作小品、職人現烤料理與主食組成，強調「旬味」與「視覺美學」。料理擺盤優雅細膩，色彩搭配和諧，兼具味覺與視覺享受。無論是刺身的鮮甜、烤物的香氣或煮物的溫潤，整套餐品呈現出和食的平衡之美。非常適合慶祝、招待賓客或想細細品味日式料理精髓的饕客。

彩套餐

「彩套餐」以「多彩、多樣、多層次」為主題，是羽村最能展現料理豐富度與創意的一款套餐。整體料理配置兼具視覺亮麗與口味平衡，從前菜、刺身、小品到主菜，都以繽紛擺盤呈現，彷彿一桌可食用的藝術品。

套餐中精選多種當季海鮮與手作料理，讓客人一次品嚐多元風味。口感上涵蓋鮮甜、爽脆、香烤與溫潤等層次，讓人從第一道到最後一道都保持驚喜。整體風格精巧細緻、份量適中，非常適合喜歡豐富多變料理、同時重視美感的饕客。

澳洲龍蝦

日本A5級秋田和牛

　MENU　※菜色內容依季節時令適當調整，實際菜色以現場供應為主。