商品介紹

食下有約 · 想法廚房
 思考與相信，打開台南美食新境界！
古色古香的招牌，搭配近乎透明的落地窗及深色窗框，別有一番韻味的風格十分引人注目，讓人忍不住上前一探究竟。〝 食下有約 ‧ 想法廚房〞當中的想法，蘊含〝思考、相信〞的意義，思考：如何進步，推出讓顧客更加喜愛的食物，相信：相信自己能做到，唯有相信才能有動力！
※本優惠僅供外帶。


店家運用石材、玻璃與燈光營造出有如出國渡假般的異國風情。在用餐的一側，牆壁上的石材是只有在海灘才看得到的材質，同時搭配室內燈光效果與門口落地窗引進的自然光，打造出讓人放鬆的海島氛圍。有別一般的餐廳，給人清爽又高雅的的環境，使用的食材都很講究，為在地居民帶來一大福音！


◆ A.食下有約 · 想法廚房X滷台味攜手合作 
皮蛋辣椒醬(紅辣椒) ▼
【食下有約 · 想法廚房】攜手【滷台味】，共同推出最火辣、最讓人上癮的「皮蛋辣椒醬」，使用新鮮紅辣椒、朝天椒為基底，佐以皮蛋研製而成的熱辣美味～火紅誘人，稍微勺一匙點綴在嫩白的麵條或者白飯上，那辣而不燥、辛香酥麻的魔力，不僅讓麵條、白飯更好吃，也讓人越吃越上癮，大呼痛快！
※本優惠僅供外帶，實際包裝依現場提供為主。




皮蛋辣椒醬(綠辣椒) ▼
相較於紅辣椒，辣度較低、口感較嫩的綠辣椒，研製成色澤翠綠、獨特的皮蛋辣椒醬，更加溫潤的辣度，帶來又酥又麻、令人銷魂的辣感，加上皮蛋醇濃的香氣增添厚度，整體香濃、順口，搭配白飯、拌麵都對味！




麻辣鴨血豆腐(單人獨享包) ▼


➤傳統手工鴨血
純手工製作的鴨血，口感紮實、飽滿又不失滑潤，和機器製作的差別，咬一口就知道！此外，通過驗證機構檢驗認證的品質，更是讓您吃得滿足又安心！


➤銷魂手工豆腐
使用非基因改造黃豆手工製作。採自然發酵法製成，不添加物催酵的口味，嚐起來天然純淨，沒有一絲人工的味道，經古法調製，入味香濃、美味銷魂！


◆ B.滷台味經典招牌 
讓您品嚐最道地的台南鍋物！嚴選食材、文火慢燉⋯⋯甘醇、濃郁的秘方湯底，讓牛香滿溢的牛三寶擁有不同凡響的美味！專業包裝，將湯頭的底蘊精華、食材的新鮮可口完整封鎖在其中，簡單加熱、烹調，便能再現新鮮美味，彷彿現煮一般！讓您宅在家，也能輕鬆圍爐，體驗品鍋的醍醐味！
※本優惠僅供外帶，實際包裝依現場提供為主。






◆ C.花雕鍋物系列調理包一盒(2~3人份)
嚴選食材、文火慢燉，底蘊香濃的花雕鍋物，湯底淬煉了食材的精華，滴滴入味醇香、滲入人心，尾韻還帶有迷人的花雕酒香，讓人下嚥後仍餘韻猶存。專業包裝，將湯水精華完整封存其中，簡單加熱、烹調，便能再現新鮮美味，彷彿當日備料、現煮一般！讓您宅在家，也能輕鬆燉一手好鍋湯！無疑是居家料理必備良品！
※本優惠僅供外帶，實際包裝依現場提供為主。

花雕雞(去骨雞腿肉)▼
傳統「花雕雞」，採獨門低溫醃製手法，透過熱漲冷縮原理，不只讓雞肉質Q彈，更將醃料的精華美味都鎖在肉中，保證讓您一口接一口！


花雕牛腱▼
西料中食「花雕牛腱」，選用紐澳進口等級花腱烹調，搭配特製花雕湯底溫火燉煮，彈牙不柴的美味牛腱，和濃郁香濃湯底堪稱「絕配」！


花雕蹄膀▼
鎮店之寶－「花雕蹄膀」，透過專業火烤技術，將豬腳逼出多餘油質與香氣，使口感香濃但不油膩，也讓外皮酥中帶Q、Q中帶脆！


花雕豬軟骨▼
不敗美味－「花雕豬軟骨」，使用特製醃料搭配優質豬軟骨，透過費時的燜與燉，不僅完美將味道融合，且燉到酥軟的軟骨，輕輕一咬就碎，非常入味！

※本優惠僅供外帶，實際包裝依現場提供為主。

花雕鍋底與數十種溫補食材慢熬的花雕醬汁，湯底更是分別使用牛骨、豬骨、雞骨熬成各種高湯與主食融合一體。 在家隨性加入蔬菜，火鍋料享受屬於自己獨一無二的 『花雕鍋物』！




  商品規格  
品名：花雕蹄膀
產地：台灣
成份：豬蹄膀、嚴選中藥材、醬油、花雕酒、調味料
重量/規格：固形物400公克另附花雕高湯800CC
保存期限：冷凍6個月，冷藏1星期（無添加物，拆封後請儘速冷凍或冷藏）
保存方法：低溫冷凍
注意事項：此產品為熟食冷凍品，加熱後即可食用。
建議加熱法：『完全解凍』後可以微波加熱，隔水加熱或直接倒置入鍋內加熱。

品名：花雕雞
產地：台灣
成份：去骨雞腿肉、嚴選中藥材、醬油、花雕酒、調味料
重量/規格：固形物350公克 ，另附花雕高湯800 CC
保存期限：冷凍6個月，冷藏1星期（無添加物，拆封後請儘速冷凍或冷藏）
保存方法：低溫冷凍
注意事項：此產品為熟食冷凍品，加熱後即可食用。
建議加熱法：『完全解凍』後可以微波加熱，隔水加熱或直接倒置入鍋內加熱。

品名：花雕牛腱
產地：台灣
成份：精選澳洲牛肉、嚴選中藥材、醬油、花雕酒、調味料
重量/規格：固形物250公克，另附花雕高湯800 CC
保存期限：冷凍6個月，冷藏1星期（無添加物，拆封後請儘速冷凍或冷藏）
保存方法：低溫冷凍
注意事項：此產品為熟食冷凍品，加熱後即可食用。
建議加熱法：『完全解凍』後可以微波加熱，隔水加熱或直接倒置入鍋內加熱。

品名：花雕豬軟骨
產地：台灣
成份：豬軟骨、嚴選中藥材、醬油、花雕酒、調味料
重量/規格：固形物280公克，另附花雕高湯800 CC
保存期限：冷凍6個月，冷藏1星期（無添加物，拆封後請儘速冷凍或冷藏）
保存方法：低溫冷凍
注意事項：此產品為熟食冷凍品，加熱後即可食用。
建議加熱法：『完全解凍』後可以微波加熱，隔水加熱或直接倒置入鍋內加熱。

品名：麻辣鴨血臭豆腐
成份：大骨湯(水、豬大骨、蔥、薑、蒜)、豆腐(非基改大豆)、鴨血、香油、辣椒、花椒、大豆油、鹽、酒釀、糖、豆豉、郫縣豆瓣
產地：台灣
保存方式： 冷凍180天(於-18℃以下冷凍，開封後請盡快食用完畢)
食用方式: 完全解凍後煮沸5-6分鐘(將調理包取出撕開倒入盛裝容器中)即可趁熱食用。)
內容量：：1000公克±10公克 (固形物225公克)

品名：紅辣椒皮蛋
成份：新鮮紅辣椒、朝天椒、皮蛋、蒜頭、薑、香油、大豆沙拉油、鹽、糖
產地：台灣
保存方式：冷藏4℃保存90 天，開封後需冷藏，請盡速食用完畢。
內容量：200公克

品名：綠辣椒皮蛋
成份：新鮮綠辣椒、皮蛋、蒜頭、薑、香油、大豆沙拉油、鹽、糖
產地：台灣
保存方式：冷藏4℃保存90 天，開封後需冷藏，請盡速食用完畢。
內容量：200公克

品名：台式牛三寶鍋底
成份： 澳洲牛、高湯、牛腱、牛筋、牛肚、紅露酒、醬油、造黃豆、胡麻油、芝麻香油、冰糖、香辛料(玉桂、八角、茴香、豆蔻、草豆蔻)
產地：台灣
保存方式：冷凍12個月(於-18℃以下冷凍，開封後請盡快食用完畢。)
內容量：固形物280公克，另附花雕高湯800 CC