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歐家蚵仔煎
歐家蚵仔煎
商品介紹
◐ 歐家蚵仔煎 ◑
源自歐郭英桂女士由1961年創立，歐家原以插蚵維生，歐郭英桂女士利用自家產業，在安平古堡前的黃槿樹下搭棚販賣，由一盤3元賣起，直到市政府將該地規劃作社區公園，才將攤位移到自家屋內經營。後續退休後由兩位女兒淑珍與淑敏接手，傳承自母親的好手藝加上親切待人的笑容，深受客人喜愛。
2012年重新改裝，導入現代化設備，排煙系統環保過濾，所有餐具皆經過國外進口清洗設備高溫處理，乾淨衛生的用餐環境，更貼心的備有無障礙坡道，讓身障朋友方便入內享用美食。傍著屹立數百年的安平古堡，歐家蚵仔煎走過近一甲子的歲月，傳承三代的好味道，更有一番濃濃的人情味。
綜合煎
肉燥飯
獨家配方慢火熬滷而成的鹹香肉燥，黃金比例的肥瘦肉組合，既不油膩也不乾柴，肉質軟嫩Ｑ彈、入口即化，澆淋於香Ｑ米飯之上，濃醇的香氣陣陣撲鼻而來，光是聞到就讓人垂涎欲滴～一碗看似樸實無華的魯肉飯，卻讓吃過的人都雋永回味～這種醇厚鹹香的古早味小吃，值得一嚐再嚐，回味無窮。
魚鬆肉燥飯
手工魚羹麵
虱目魚丸湯
使用新鮮虱目魚入料，手工製作而成的顆顆Ｑ勁紮實虱目魚丸，佐入文火慢燉出的清甜鮮香湯頭，大口咬下，除了可以品味到虱目魚丸細緻Ｑ彈的口感以外，馥郁的鮮美魚香更是在口中緩緩擴散，令人齒頰留香、回味無窮～～～吃完主食後來上熱呼呼的一碗，真是絕配！實在療癒人心！
花枝丸
蝦捲
蚵捲
酥炸得金黃香脆的鮮甜蚵捲，薄脆的外皮之下，包裹著豐盈多汁的內餡，一口咬下，新鮮蚵仔便在口中散發濃郁的鮮香，伴隨著來自海洋的甘甜滋味，肉質更是鮮甜飽滿，大人小孩都愛不釋口的就是這一味，超級涮嘴～讓人不自覺地一口接著一口停不下來！馬上就被一掃而空啦～～～
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- 菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主。
- 店內為半自助式，餐具請自行回收。
已銷售221份
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