商品介紹

愛新覺羅，以滿人特色食俗「鍋、烤」為發展基礎的時尚創意料理。
這至高無上的皇族姓氏，驅使我們把健康、無添加化學調味的食材變好吃，搭配專屬訂製服務，成就了我們驚艷五感、好吃、感動的「鍋烤雙絕」幸福真饗宴！
烤物以高雄大樹鄉龍眼木炭烤，表皮微焦酥脆，一口咬下肉汁爆漿還會竄出自然炭香。鍋物湯底用天天耗時熬煮的黃金湯頭，濃郁富層次的甘美滋味來自天然食材，絕無化學添加，涮肉更顯鮮甜滋味！




 

【約會、生日、紀念日尊榮服務】VIP專屬訂製感動服務   
愛新覺羅是以「創造感動」為經營訴求的主題餐廳
人是會吃、會思考、會享樂的動物，餐桌上正是可以同時成就這三件事情的舞台。
吃飯是約會、交際最重要的場合，現代人太忙，沒有足夠的時間好好的安排約會，所以我們花非常多的心血和時間，打造出這個可以創造驚喜的感動舞台讓客人的生活更美好。


在這裡吃飯，我們可以同時完美的提供「驚喜感動」和「好吃食物」，可以加溫客人生活的感情、友情或親情，也可能會是一個從朋友變戀人的人生里程碑。






☆★☆ 加價 300元 「生日」＆「紀念日」專屬訂製感動服務(原價1000元) ☆★☆
在值得慶祝的日子，愛新覺羅提供您價值一千元的「專屬紀念MENU」+「無需現場點餐的VIP尊榮服務」+「訂製賀卡Ｘ精緻慶祝甜品」讓您打造獨一無二的感動回憶大餐，成為您專屬難忘的回憶！
＊VIP專屬大餐訂製服務：特惠價300元 (原價1000元)＊

  媒體報導 

萬古．活龍蝦石板燒
嚴選最佳大小CHIX等級「加拿大野生活龍蝦」，鮮甜、饒富海味，500度高溫火山岩、愛新覺羅特調清酒與百年工藝「萬古燒」在桌面悶煮烹調，酒氣與新鮮海味在萬古燒內交錯產生的開蓋絕美香氣，加上肉汁完美未流失的龍蝦Ｑ彈肉質，絕對值得您用心一嚐！

推薦加點：法國尚馬克博卡Chablis夏布利白酒
Chablis夏布利白葡萄酒，為舉世公認最適合與龍蝦搭配的頂級佐餐酒！本品Jean-Marc Brocard 2014拿下Wine Spector年度百大酒款第47名，其漂亮的酸度與明確的礦石風味被評為：可作為Chablis的教科書酒款。



龍眼木炭烤金沙骨(台灣頂級黑毛豬肋排)
特選15個月熟齡黑毛豬，肉感彈牙紮實鮮甜，以龍眼木炭烤薰香，佐以特製酸甜椒香醬，品嚐與美式炭烤肋排截然不同的滋味！


紐西蘭叉骨小羔羊排
選用在紐西蘭純淨的天然環境中成長六個月大特級小羔羊，肉質軟嫩多汁、「無腥臊味」，店內鮮採香草醃製入味，是老饕的推薦首選！


日本富山灣 鰤魚下巴
嚴選日本富山灣特產鰤魚，其能夠成為料理界最受歡迎的食材，在於肉與脂肪恰當的比例，「香、甜、嫩口」又不油，淋上柑橘類的醬汁，魚香和果香的芬芳讓人垂涎三尺，沾上一口干貝手作辣醬，讓大海的鹹香滋味更加豐富。


鮮採．炙燒鰹魚
新鮮台灣海域鰹魚以龍眼木炭炙燒，佐上店內鮮採金蓮花及特製果醋，夾上爽脆鮮蔬一起入口，同時吃得到炭香、魚香及花香，更突顯鰹魚的自然甘甜。


台式蒜烤澎湖石蚵
愛新覺羅嚴選經過六個月以浮筒延繩垂掛(十二米深)養殖生蠔，天然純淨的水質沒有工業污染，沒有腥氣肉質更有彈性更Ｑ，炭烤後加上特製佐料，更能品嚐到更具層次的豐厚滋味。


太極黃金雞湯
當日溫體土雞腿肉、干貝、鮮蛤蠣等真食材，歷經二階段、四小時的慢火孕育，不加鹽巴、味精及任何調味料，清香、甜美、有層次。


鮮採・玻璃罐主廚沙拉
有句話是這麼說的：”You are what you eat!” 你所喜好的飲食跟你是一個樣~
風靡美國、東京、巴黎且包覆著美麗外衣的玻璃罐沙拉除了好吃、好看，更代表你是懂得新時尚的健康現代人。採用如蛋糕般層層堆疊的新鮮時蔬、起司再加上愛新覺羅特有的現摘羅蔓，濃郁香氣和新鮮食感讓健康也可以很簡單！採用堆疊式的玻璃罐沙拉擺法，能讓醬汁跟容易軟化的菜葉分離，攜帶外食也非常方便！


掌上明珠(芝麻麻糬)
掌上明珠麻糬皮使用圓糯米而非長糯米，適合各年齡層食用，不易脹氣好下嚥，而圓糯米正是日本老人家可以放心吃麻糬的關鍵。
限量生產芝麻餡，每年僅生產200公噸，來自全世界最好的產地。別於一般芝麻麻糬，沒有化學香味添加劑、不含防腐劑，吃得到飽滿的天然芝麻濃郁香味。


推薦加點：鮮採嚼咖啡
「嚼」咖啡，花蓮的無毒農場的用心種作，給了咖啡一個全新的的生命和詮釋！ 店內現摘鮮採的甜菊，搭配特選的中度烘培咖啡豆全新的「嚼」咖啡喝法，讓每一口都會有不同特殊餘韻的美好。