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玄麻蕎麥處
玄麻蕎麥處
商品介紹
玄麻的開端○
源自日本池袋最具話題辣油蕎麥麵屋“なぜ蕎麦にラー油をいれるのか”！日本蕎麥職人壬生裕文先生期許將日本美食拓展到更多日本以外的地方。特地將老師傅製麵技巧及獨門醬汁，原汁原味引進台灣，選在熱鬧東區開店迎賓，近捷運忠孝敦化站！
玄麻的堅持○
【玄麻蕎麥處】秉持日本池袋本店的特色，每日現做麵條，就連蕎麥粉也堅持從日本進口，加上獨門比例配方，製作出的蕎麥麵Q彈有勁，在熱湯裡也不減口感，除此之外由池袋本店傳授的自製辣油沾醬更是玄麻精神所在！
這回只要199元即可享有平假日皆可抵用300元消費金額！特別推薦：叉燒味噌松阪(豚)沾麵(特製熱沾醬)、牛奶味噌豚肉湯麵、牛肉咖哩湯麵、人氣炙燒鴨肉湯麵、南蠻豚肉湯麵、蔥鴨辣油味噌沾麵、串燒類：鹽烤松阪豬、鹽烤天使紅蝦、椒鹽牛肋條！
牛肉咖哩湯麵
叉燒味噌松阪(豚)沾麵(特製熱沾醬)
選用上等西班牙豬頸肉，將兩側皮烤成金黃色皮後，再用特製醬汁以小火滷製1小時，讓湯汁完全吸附於肉中，肉香軟嫩，入口後香甜而不膩，搭配特製熱沾醬享用滋味一流！
蔥鴨辣油味噌沾麵
選用肉香渾厚的櫻桃鴨胸肉，香蔥微煎後，配上自製味增辣油沾醬，鴨肉原味中勾勒出濃濃玄麻經典口感！在麻而不辣的平衡中，帶出蕎麥香氣獨特的味覺享受！
牛奶味噌豚肉湯麵
用鮮奶油、牛奶與味增熬煮的湯頭，搭配牛五花以及溏心蛋，堪稱玄麻湯麵首選的牛奶味增豚肉湯麵，濃郁湯底一定讓老饕每次吃完都見碗底！
梅花豬燒肉定食
鹽烤天使紅蝦
香蔥雞腿串
鹽烤板腱牛
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菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主
剩134份
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