商品介紹

【Family Pizza手工柴燒窯烤披薩 (竹北高鐵六家總店)】
新竹在地知名人氣店家，說它是真正台灣口味的比薩一點也不為過，以濃濃的台灣料理元素融入比薩的製法，光是聽了就忍不住想嚐嚐！無論是從窯的打造、披薩的研發、環境規劃等等，無不講究每個細節，空間裡運用大量極簡線條勾勒出高挑的現代感，搭配牆上所掛的一張張照片，恍若置身藝文展演中心，不同一般的披薩店，格外地舒適寬敞。

在這裡你可以享受，過去的回憶與現代的創新感受，
細細品嚐手工、自然、豐富的柴燒窯烤 Pizza。

時間的記憶，已經霎時停留在永恆，
而記憶中的美好味道，就從  Family pizza  開始。



   手感溫度的堅持 ‧ 永遠不變的人情味  
我們一生由記憶構築，有些人立志吃遍天下所有美食，有些人則願意付出畢生心力鑽研出上乘滋味，為了找尋記憶中的美好，創辦人不斷摸索、經由千嘗萬試之後，終於找到小時候吃到那股懷念的好味道。那陣陣的披薩香、餅皮的香醇感、飽滿的內餡中透著淡淡龍眼木和荔枝木的香氣，加上發揮巧思，將傳統食材再造創新之作，讓這一代的年輕人也吃得津津有味！

● 手工製作青紅醬，融合了台灣當地食材特色，也研發在地化的口味。
● 手工揉擀麵皮，放上特選配料撒上滿滿起司送進柴燒窯烤，成就香氣十足的美味比薩。


 

【A方案：Family人氣披薩餐】


【B方案：Family 特製披薩餐】


【C方案：Family 經典披薩餐】


◎ 麻辣臭豆腐 pizza
以深坑臭豆腐為主配料，加入自製泡菜、辣椒醬，再撒上起司，別緻的台式風味超過癮！當披薩製作完成，遠遠就能聞到臭豆腐的香味，加上麻辣的口感、台式泡菜的爽脆，讓人驚呼，口味真是太特別卻又意外的搭。


◎ 客家鹹豬肉 pizza
主要成分：青蒜苗、橄欖油、自製鹹豬肉、摩佐拉起司
客家鹹豬肉香脆不黏膩，青蒜苗搭配中和口感，兩者香氣互相交融，創新在地好口味，堪稱絕配。


◎ 三星蔥鴨賞 pizza


◎ 橄欖油低溫漬烤牛小排
低溫漬烤，讓牛小排不但軟嫩，又非常 juicy！

◎ 橄欖油蒜片蝦
麻辣的口感加上大尾的蝦子，蝦子吃完後，記得拿餅皮沾醬汁，非常開胃。

◎ 白醬酸奶洋菇濃湯
和別人最不同的地方是，這裡的濃湯，是沾著多力多滋來做享用，不要懷疑！吃看看就知道！

◎ 鯷魚藍起司

◎ 莎莎醬美乃滋口袋餅


◎ 青醬洋菇鹹蛋
現今鹹蛋已經不受年輕人歡迎，不過店主人添增多些許的巧思跟創意，鹹蛋料理也會變得時尚，而且非常適合搭配啤酒！


◎ 鳳梨火腿


◎ 莎莎醬脆餅


◎ 醬油蒸蛋佐青
蒸蛋裡有淡淡的醬油味，古早味的蒸蛋配上青醬，讓人覺得有懷念的味道，但又有新潮的感覺。