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第三代虱目魚丸
第三代虱目魚丸
商品介紹
第三代虱目魚丸
★ 近八十年的老舖新店，傳遞府城傳統小吃的絕佳風味！【第三代虱目魚丸】是一間擁有將近80年歷史的老店，歷經多代傳承，將虱目魚專屬的傳統老味道持續延續，除了保有古早味，隨著時代的變化、飲食文化的變遷，【第三代虱目魚丸】開始致力於改良及研發虱目魚的相關產品，只為將台南府城特有的美食小吃，透過改變、創新，不斷發揚光大！
★ 湯頭的熬煮與魚漿的製作，每一個環節都相當仔細講究。
- 美味湯頭的熬煮 -
利用虱目魚背骨，加上時令鮮甜的根莖類蔬菜，與大骨一起熬煮六小時，事前準備費心、烹飪過程費力，用心只希望顧客吃得滿足又安心。
- 魚漿的製作 -
將虱目魚背肉以快速低溫的手法處理，剝下後將魚肉連刺帶肉攪拌打成魚漿，過程不加任何澱粉，更不添加硼砂、防腐劑，新鮮現做，堅持天然ㄟ尚青，讓顧客吃進嘴裡的，除了是店家年代的經驗傳承，更是愛與溫度的傳遞。
※ 本優惠僅供外帶，實際包裝依現場提供為主。
肉燥飯
長時間細熬的濃濃肉燥，毫不手軟地淋在晶瑩的白飯上，大口扒下，真是有夠痛快，鹹香滑順不膩口，搭配一旁醬瓜、香菜享用，清新爽口讓您不到三兩下就全都掃光光！
超級綜合湯
招牌必點 - 超級綜合湯，熱騰騰上桌香氣陣陣撲鼻喔 ~ 精心熬煮的湯底，裡頭加進各式湯料，入口先是感受湯的清香甘醇，再者是料的多元可口，不用特別調味，湯鮮味美，讓人一口接著一口，直呼再來上一碗都不是問題喔！
乾魚肚+乾魚皮
魚肚富含油脂，經過汆燙瀝乾後搭配簡單調味，口感特別油香滑嫩，再搭配擁有豐富營養與膠質的魚皮，軟Q細嫩的滋味讓您會再多吃幾口回味！
燕餃湯
三色魚丸湯
乾Q腸
燙青菜
第三代虱目魚丸 MENU
菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主
已銷售623份
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