養心茶樓。蔬食飲茶 (共1間分店)

養心茶樓。蔬食飲茶

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店家資訊

 

【養心茶樓。蔬食飲茶】
是台北市第一家全蔬食港式飲茶主題餐廳,匯集五星級飯店大廚的精湛功夫,資歷深厚的港點師傅以其巧思創造出風味獨具的蔬食精緻港點。讓麻吉品嚐色香味俱全的美味同時,也可以吃得營養健康、沒負擔,「食在養心,養心實在」!










豐富風味,風格丰采,多樣化的蔬食料理,超過八十道無國界料理及手路菜,以及超過三十道各式港式點心,絕對令人目不暇給!顛覆了傳統素食料理的做法,經過師傅重新詮釋、現點現做也絕少用素料,不但擁有道地港式美味,更增添了味覺層次感!
【經典菜色】
八寶芋香拌飯
老饕推薦 - 八寶芋香拌飯,端上桌香氣隨之撲鼻而來!入口飯Q不爛,焦糖般的色澤鹹香下飯,搭配塊塊真材實料的芋頭,鬆軟綿密、芋香四溢,來店點上一鍋,再搭配其他主廚推薦的精選料理,美味,令人滿意!


小佛跳牆


川味吉絲拉皮


天香腐皮捲


玉葉吉祥鬆


芋香子排


京味醬燒杏菇


咖哩燒若串


松子起司鮮蔬捲


南瓜豆腐花


柳松乾煸四季豆


脆笛金絲捲


塔香猴頭菇

老薑爆香、三杯口味的猴頭菇,搭配碧玉筍,增添清爽滋味,小辣口味,鹹香下飯。新鮮猴頭菇肉嫩鮮美,Q彈富咬勁,佐以九層塔的獨特香氣,口味鮮甜,香味四溢。


鳳梨蝦球


養心牛蒡飯


薏仁絲瓜柱


【港式點心】
芝士焗白菜/香椿荷葉飯/香煎蘿蔔糕


脆皮炸糕渣/野米珍珠丸/絲瓜小籠包


黃金流沙包/蜜汁叉燒包/薺菜焗燒餅

外型圓潤小巧,會爆漿的流沙包!手工擀製的包子皮白胖Q彈,內餡以椰漿、鹹蛋黃及起司融合而成,一撥開蛋黃的香氣撲鼻而來,伴隨著金黃閃亮的香濃內餡流瀉而出,真材實料不勾芡,品嚐滑順綿密的口感,卻又具有不膩的清爽在舌尖化開,是最極致的精華美味!


鬆化叉燒酥/蘿蔔絲酥餅/蟲草花腸粉

港式經典 - 鬆化叉燒酥!端上桌,迷人香氣陣陣撲鼻,將烤得熱騰騰的叉燒酥入口細嚐一番,皮脆香、內酥鬆,搭配鹹甜交緻的內餡,誘人口感配上用心純手作,美味魅力大爆增!


杏仁凍豆腐/椰香福圓紫米盅/養潤核桃露



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菜色內容依季節時令調整,實際菜色、價目依現場提供為主

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