商品介紹

【養心茶樓。蔬食飲茶】
是台北市第一家全蔬食港式飲茶主題餐廳，匯集五星級飯店大廚的精湛功夫，資歷深厚的港點師傅以其巧思創造出風味獨具的蔬食精緻港點。讓麻吉品嚐色香味俱全的美味同時，也可以吃得營養健康沒負擔，「食在養心，養心實在」！






【養心茶樓 蔬食港點 年菜7福套組】
豐富風味，風格丰采，多樣化的蔬食料理，超過八十道無國界料理及手路菜，以及超過三十道各式港式點心，絕對令人目不暇給！顛覆了傳統素食料理的做法，經過師傅重新詮釋、現點現做也絕少用素料，不但擁有道地港式美味，更增添了味覺層次感！
。一品佛跳牆(全素)一份 
年節歡聚圍爐極品，送禮上乘首選！嚴選十餘種珍貴食材與獨家秘製湯頭，呈現火侯爐功俱佳的功夫燉湯，加入鬆軟的芋頭及鮮甜的天津甘栗，卻能熬製成清澈不濁的上湯，選材天然，不含素料，以文火燉煮至完美的熟度，每道材料品嘗起來皆十分入味，滋補醇厚，老少咸宜。

【成份/內容量】
- 材料包：脆筍尾、松茸、扁菇、素香椿排骨、芋頭、甘栗、杏鮑菇、馬蹄、紅棗、北蟲草。
- 湯包：素蠔油、熬煮素高湯、糖、黑胡椒、薑(10人份)(真空包)。
- 內容量：2000 ± 5% 公克。
- 固形量：640± 5% 公克。

。蒲燒鰻香團圓飯(全素)一份 
晶鑽米融合長糯米及主廚自製香菇素肉燥佐以提煉薑油為米飯基底，特別香Q富嚼勁，搭配以素包漿及素魚翅手工做成的香烤素鰻，呈現獨特的軟糯口感，淋上烤鰻汁更添風味！Q彈的米飯與香烤鰻魚形成豐盛味美的絕配！

【成份/內容量】
- 晶鑽米、長糯米、香菇絲、炸豆包、海苔、豆包漿、素魚翅、滷水花生、照燒醬汁、白芝麻(4-6人份)。

。芋香獅子頭(蛋素)一份 
新鮮芋頭及豆腐泥揉合而成的獅子頭，添加香菇、牛蒡......等天然材料，以紅燒口味燒製，搭配川耳及筍片入味，健康的豐富美饌。

【成份/內容量】
- 芋頭、豆包漿、馬蹄、素肉漿、牛蒡、豆包、芹菜、蛋、薑、川耳、扁菇、筍片、紅蘿蔔、胡椒粉、薑。
- 內容量：500 ± 5% 公克。
- 固形量：290± 5% 公克。

。塔香猴頭菇(全素)一份 
老薑爆香、三杯口味的猴頭菇，搭配碧玉筍，增添清爽滋味，小辣口味，鹹香下飯。新鮮猴頭菇肉嫩鮮美，Q彈富咬勁，佐以九層塔的獨特香氣，口味鮮甜，香味四溢。

【成份/內容量】
- 猴頭菇、紅棗、碧玉筍、素蠔油、老薑、九層塔、辣椒、麻油。
- 內容量：320 ± 5% 公克。

。蜜汁叉燒包(全素，10入)一份 
最具有代表性的一款港點，以新鮮蕃茄及西芹蠔油汁小火慢炒成叉燒醬汁與素叉燒為內餡，蒸熟後軟滑剛好，稍為裂開露出叉燒餡料，散發出陣陣叉燒的香味，搭配微甜的包體，鬆軟可口。

【成份/內容量】
- 水、麵粉、素肉、糖、素蠔油、花生油、花生醬、玉米粉、太白粉、醬油、芝麻醬、白油、發粉、白醋。
- 內容量：410 ± 5% 公克。

。薺菜焗燒餅(蛋素，10入)一份 
養心茶樓的招牌鹹點，高溫燙麵烤成飽滿金黃的酥香餅皮，內層滿滿是來自新鮮的薺菜，剁碎為餡料，清爽的薺菜散發野菜香氣，與鬆脆的酥餅，外酥內爽脆的層疊口感，恰好是配茶的精緻小點。

【成份/內容量】
- 薺菜、麵粉、水、香油、白油、素火腿、糖、香菇、筍絲、鹽、調味劑、胡椒粉、蛋液、白芝麻。
- 內容量：400 ± 5% 公克。

。黃金流沙包(蛋奶素，10入)一份
外型圓潤小巧，會爆漿的流沙包！手工擀製的包子皮白胖Q彈，內餡以椰漿、鹹蛋黃及起司融合而成，一撥開蛋黃的香氣撲鼻而來，伴隨著金黃閃亮的香濃內餡流瀉而出，真材實料不勾芡，品嚐滑順綿密的口感，卻又具有不膩的清爽在舌尖化開，是最極致的精華美味！
【成份/內容量】
- 麵粉、糖、奶油、椰漿、鹹蛋黃、鮮奶油、牛奶、水、起司、奶粉、卡士達粉、玉米粉、酵母粉、洋菜粉、泡打粉。
- 內容量：410 ± 5% 公克。