商品介紹

必買推薦
★在地十年，捷運永安市場站地點方便，美食節目、網紅部落客推薦！
★傳統潮州沙鍋熬粥技藝：嚴選生米現熬，慢火細燉至水米融合，展現地道潮式風味，口感香滑綿密。
★結合精緻熱炒與合菜：不只有粥，還能搭配多樣熱炒佳餚與桌菜組合，適合家人或朋友聚餐共享。

【御鼎潮州沙鍋粥】
位於永和區的【潮州沙鍋粥】，是一家在地十年的砂鍋粥與精緻熱炒合菜餐廳，延續中國潮州傳統，以砂鍋熬煮生米而成的粥品，呈現水米融和、細緻如一的滑順口感，讓人忍不住一口接一口。獨特之處在於粥中加入十多種堅果，增添自然香氣與層次口感，搭配新鮮海味一同慢熬，每一口都能嚐到海鮮的鮮甜與堅果的濃香，滋味極致動人。


店內1F與2F合計近百席的寬敞座位，裝潢古色古香又明亮舒適，無論家庭聚餐或朋友小聚都相當合適。除了砂鍋粥，還有多樣化熱炒與合菜可選，讓每一桌都能搭配出豐盛又美味的一餐。沉浸於這份中華飲食的經典滋味，實在是一場味蕾與情感的雙重饗宴。








干貝粥 






土雞粥 
土雞粥真的是舒心又暖胃，每一口都吃得到雞肉的鮮嫩與米粥的細緻融合，湯頭清香但層次豐富，喝起來很順口卻不單調。雞肉帶有彈性又入味，咀嚼時還能感受到淡淡的甘甜。整體吃起來溫潤有力，適合想要好好補一下身體或想吃點輕柔不膩口的時候，吃完真的會有種被安撫的感覺。






孜然牛肉 
孜然牛肉香氣四溢，一上桌就讓人食指大動。牛肉片炒得恰到好處，外香內嫩，帶著一點微焦的口感，越嚼越香。孜然的香氣濃郁卻不霸道，與肉的油脂融合出獨特風味，吃起來有種異國感又很合台人口味。整體調味重而不鹹，每口都帶點辛香與微辣，特別適合喜歡有個性的肉料理的人嚐鮮。




蔥爆松阪豬 




四季肥腸 




金沙中卷 
金沙中卷外層裹上微酥鹹香的金黃醬料，一入口就先被那種微微沙沙的口感吸住，接著是中卷本身的彈牙與鮮味湧現，鹹香交織卻完全不膩。醬料與中卷的比例剛剛好，每一口都像在吃爆米花那樣令人上癮。整體吃起來非常有節奏感，適合搭配白飯或單吃都很有存在感，絕對是下酒或配飯的首選。




糖醋魚片




水蓮肉絲




招牌蛋豆腐
軟嫩燙口的雞蛋豆腐，擋不住的滑嫩滋味，熱呼呼又散發迷人香氣，讓人愛不釋口！




吻魚粥


養生粥
以多種菇類熬煮的養生粥，清甜與蕈菇特有的獨特香氣，養生美食最對味！


菜單
※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主