商品介紹

  岩 漿 火 鍋  

以藥膳起家的岩漿火鍋，將中藥焠鍊出一鍋鍋清香濃郁的湯頭，讓各種食材的特性融合在一起，香氣四溢，飄香千里。翻滾沸騰的湯底之下，是店家堅持遵循傳統古法熬製的信念。而那入口溫醇濃厚的紅色麻辣湯頭，不燥不膩的順口滋味，讓您不會有辣心肝、辣嘴邊的不舒服，來到岩漿，火紅滾燙的麻辣火鍋，傳遞著熱情與溫暖。當三五好友團聚在岩漿，是最過癮的滿足。








中式古典的風格，合併日式禪風的雙重設計概念，將時尚精緻融入麻辣湯頭中。空間寬敞、採光明亮，讓您在獨立的空間中盡情享受美食，輕鬆愜意。加上高品質的親切服務，將打造出有別於傳統火鍋店的自我特色，讓品嚐麻辣鍋成為新興的食尚代表。














特 色 湯 底


★  漢方麻辣 
頂級大紅袍花椒加上獨門藥材，精心慢火熬煮而成。採用適合大眾體質溫補中藥食材，還加入老闆私房秘方，獨門的漢方麻辣，麻而不燥熱。湯頭香氣四溢，舌尖微麻滋味甘甜，餘韻層層疊疊。


★  膠原鈣骨 
以全豬骨與中藥材熬成，鈣骨經長時間熬煮，呈現出濃郁香醇的乳白色調，含豐富的鈣質。喝到口中鮮香無比且清甜，大骨中的骨髓富含豐富的鐵質和鈣質、膠原蛋白。


★  火焰炙燒豬 
岩漿獨門料理，豬肉以手工按摩處理，加上獨特的炙燒手法，誘出豬肉香甜口感，鮮甜柔軟特性， 肉質富彈性，口感Ｑ彈，還帶著淡淡的高梁酒香，沒吃過就太可惜囉！




★  雪花腹肉 
鮮嫩多汁、漂亮的油花，光用看的，就已讓人垂涎三尺！豐富油脂打造出入口即化的美妙滋味，放入鍋中輕輕一涮，美好滋味，令人回味無窮。




★  松坂豬肉 


★  梅花豬肉 
粉嫩紅豔的梅花豬，下鍋簡單涮煮，肉質細緻滑嫩、滋味柔嫩多汁，口感甘甜！讓您同時嚐到湯底精華與肉汁原香，越吃越涮嘴，簡直堪稱人間美味！




★  鮮嫩雞腿肉 




★  綜合海鮮拼盤 




★  綜合滷拼盤 
吃火鍋就是要來盤滷拼盤，絕妙的滋味令饕客們回味無窮～香氣四溢的牛筋絕對是您擋不住的誘惑！富含膠質的牛筋香Ｑ彈牙，肥而不膩！




★  綜合丸拼盤 




★  綜合餃拼盤 




★  老油條 / 生豆皮 / 米血糕 






★  綜合菇拼盤 




★  綜合蔬菜盤 
吃鍋怎能少了豐富纖維質的陪伴！色彩鮮艷繽紛的時令蔬菜拼盤，搭配美味湯底烹煮，口感清脆，滋味鮮甜，不點份搭配肉品、海鮮增添鍋物饗宴迷人風味，就太乏味、可惜啦！




★  桂花烏梅釀 


岩漿火鍋 MENU(點圖可放大)
菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主