徐家滷味x葉滷葉香 (共1間分店)

徐家滷味x葉滷葉香
徐家滷味×葉滷葉香堅持以熟成慢滷的方式細心製作每一道滷味，讓滷汁香氣隨著時間層層滲透，將食材的風味完整鎖住，呈現鹹香濃郁卻不厚重的迷人口感。從火候到時間皆細心拿捏，讓每一口都吃得到醇厚滷香與豐富層次，越嚼越香、越吃越耐人回味，深受許多滷味愛好者喜愛。
店內提供多樣化的人氣滷味選擇，無論是經典食材或特色品項，都能感受到職人對品質與美味的堅持。搭配舒適的用餐氛圍與實在的份量，無論是正餐、宵夜或與親友分享都十分適合。如果想品嚐熟成慢滷帶來的深厚風味與迷人香氣，不妨來【徐家滷味×葉滷葉香】享受一場讓人一吃就上癮的滷味饗宴。






A.夜香豆腐霸王純鴨血鍋
夜香豆腐霸王純鴨血鍋
夜香豆腐霸王純鴨血鍋一上桌便散發濃郁滷香，熱騰騰的香氣瞬間勾起食慾。入口時，豆腐細嫩滑順，充分吸附湯汁精華，每一口都飽含濃厚滋味；鴨血則口感柔嫩Q彈，細緻又富有彈性，越咀嚼越能感受到層層滷香在口中綻放。整體湯頭醇厚卻不膩口，風味飽滿且耐人回味，無論單獨享用或搭配其他滷味一起品嚐，都能帶來滿滿的滿足感，是喜愛暖心鍋物的人絕對不能錯過的人氣招牌。


B.人氣滷味組合
腿短我驕傲－翅小腿
翅小腿經過細火慢滷後，將迷人的滷汁香氣完整鎖進肉裡，入口肉質鮮嫩多汁，輕輕一咬便能輕鬆骨肉分離，吃起來格外過癮。外層完整吸附濃郁滷香，內裡依舊保有柔嫩口感，每一口都散發自然肉香與醇厚風味，層次豐富卻絲毫不顯厚重。越吃越能感受到慢滷帶來的細膩韻味，不論當作正餐配菜或嘴饞時的小點，都讓人忍不住一支接著一支，回味無窮。


雙節人生－二節翅


雞的心事－雞心


雞的底氣－雞胗


豆染秋香－無染色白豆乾


不辣甜心－甜不辣
甜不辣看似簡單，卻是越吃越耐人回味的人氣品項。經過熟成慢滷後，外層完整吸附滷汁精華，入口柔軟中帶著彈性，咀嚼時散發迷人的鹹香與甘醇滋味，每一口都十分入味。細緻的口感搭配濃厚香氣，在嘴裡緩緩釋放，既保有扎實咬感，又不失滑順口感，吃起來相當涮嘴。無論單吃細細品味，或搭配其他滷味一起享用，都能讓整體風味更加豐富，是許多人每次必點的經典美味。


凍爪爪－雞爪