御鍋堂 (共1間分店)

必買推薦
★嚴選新鮮食材，吃得到食材最自然的原始風味。
★自助吧滷肉飯 鋁箔包飲料無限享用。
★適合日常聚餐或輕鬆用餐，沒有過多負擔感。

御鍋堂
御鍋堂是一間主打健康取向的鍋物品牌，特別強調嚴選新鮮食材與原型食物，讓每一口都回歸食材本身的純粹風味。店內選用高品質食材，從肉品到蔬食都講究新鮮與自然，吃得到食材原有的口感與層次，不過度調味，呈現最真實的美味。
湯底則以現熬方式製作，經過長時間細火慢煮，帶出自然鮮甜與溫潤口感，喝起來清爽不厚重，卻依然有深度。隨著食材加入，湯頭風味會更加豐富，每一口都能感受到自然甘甜。整體用餐體驗清新無負擔，很適合想吃得健康又不失美味的人，是一間能安心享受鍋物的好選擇。
















椒麻鍋 
一入口就能感受到那股迷人的麻香在口中慢慢擴散，帶點微辣刺激卻不會過於強烈，反而越吃越順。湯頭風味厚實，隨著加熱過程逐漸釋放層次，讓整體味道更有深度。食材在其中滾煮後吸滿湯汁，每一口都很有存在感。整體吃起來既過癮又帶勁，是那種喜歡香氣明顯、口味有個性的朋友一定會推薦的一款。






泡菜鍋  
帶著明亮酸香的風味，一開始就很開胃，讓人忍不住一口接一口。湯頭清爽中帶有層次感，酸與鹹之間拿捏得剛剛好，不會互相搶味。隨著食材加入，風味會逐漸變得更豐富，喝起來也更加順口。整體口感輕盈又有變化，很適合想吃點帶有清爽感但又不單調的選擇，吃完整個人都覺得很舒服。






牛奶鍋 
濃郁的奶香一入口就很有存在感，但不是厚重路線，而是帶著柔和滑順的口感，在嘴裡慢慢延展。湯底細緻綿密，隨著烹煮過程會變得更加香甜，層次感也逐漸堆疊。搭配各種食材都能融合得很好，讓整體風味更顯圓潤。這種溫和又有包覆感的口感，很適合想來點療癒系料理的時候點上一鍋。






養生鍋 




越式酸菜鍋  






素食鍋  




菜單
※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主