商品介紹

晴宴越式料理 Quán Nắng (三重店)
是一間深受在地居民喜愛的越南料理餐廳，店家主打道地越南風味料理，有著清爽、健康且層次豐富的特色。菜色豐富多樣，包含越式香料雞(半雞)、南洋香草酥魚、炙火香茅烤蝦等各式越南料理。南洋香草酥魚以外酥內嫩的酥炸魚肉為主角，搭配南洋香草與特製調味，口感香酥卻富有層次；越南春捲則以新鮮蔬菜、米線與肉類包裹於薄透米紙中，再搭配特製沾醬，清新開胃，深受顧客喜愛，多以香草、檸檬、魚露等天然調味呈現越南料理特有的酸、甜、鹹平衡風味，吃起來清爽不油膩，十分符合現代人追求健康飲食的需求。餐點價格親民，讓顧客能以實惠價格享受高品質的越南美食。  










陽光三味拼盤
這道拼盤集合多款風味小品，呈現清爽與酥香並存的豐富口感，讓顧客能一次品嚐到不同層次的南洋風味。部分春捲以晶瑩透亮的米紙包裹食材，隱約可見橙紅色海鮮、翠綠生菜交錯其中，色彩清新明亮，展現出特有的清爽質感。另一部分則以酥炸方式呈現，外皮金黃酥脆、色澤誘人，與透亮柔嫩的口感形成鮮明對比，使整體拼盤在視覺與味覺上都更加豐富。不同風味與口感相互搭配，既有清爽輕盈的層次，也有酥香濃郁的滿足感。



越式香料雞(半雞)



南洋香草酥魚 
是店裡的人氣特色料理之一，融合越南與南洋料理常見的香草與香料風味，呈現外酥內嫩、香氣層次豐富的口感體驗。選用新鮮魚肉製作，裹粉酥炸，使魚肉表皮酥脆金黃，而內部依然保有細緻多汁的口感，酥炸後的魚肉搭配特製醬汁，帶出微酸、微甜與鹹香平衡的風味。入口時除了酥脆口感，還能感受到南洋料理特有的清爽草本香氣，有著清爽又開胃的層次口感。



炙火香茅烤蝦 



鮮蝦冬粉煲



海味魷魚冬粉煲
以鮮甜海味搭配吸滿湯汁的冬粉，呈現出溫潤濃郁又帶有南洋香氣的特色。這道料理以砂鍋慢火燉煮，讓食材在加熱過程中充分融合，香氣層層釋放，一上桌便能聞到濃郁誘人的海鮮與蒜香氣息。主角選用新鮮飽滿的魷魚，口感彈嫩有嚼勁，經過調味後與冬粉一同燉煮，使海鮮的鮮甜逐漸滲入湯汁之中。透明滑順的冬粉吸飽醬汁與海味精華，色澤晶亮、口感Q彈，每一口都帶有濃郁卻不厚重的鹹香滋味。



菜單
菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主