VELA Thai Cuisine 泰式料理(信義店) (共1間分店)

必買推薦
✎ 主打道地泰式風味，香氣層次豐富，讓人彷彿瞬間置身泰國街頭。
✎ 裝潢質感滿分，用餐氣氛輕鬆舒適，聚餐約會都超適合！
✎ 質感環境搭配道地好味，高水準呈現泰式精髓，是饕客私藏愛店。

VELA Thai Cuisine 泰式料理(信義店)
VELA Thai Cuisine 泰式料理是以主打現代風格泰式料理的高質感餐廳，純白外牆搭配質感招牌，外觀簡約卻吸睛，走進店內則是讓人眼睛一亮的橘紅系設計，結合大理石桌面與溫潤木質，呈現出時尚中帶有暖意的氛圍，不論是朋友聚會還是情侶約會都非常適合。店家將泰國道地風味巧妙融入每道料理，主廚用心挑選香料與食材，展現料理的細膩層次，無論是酸香開胃的涼拌、濃郁滑順的咖哩，或是香辣過癮的經典熱炒，每一口都吃得到地道又平衡的南洋風味。搭配上貼心有序的服務與舒適用餐空間，不只味蕾大滿足，也讓人有如置身曼谷時尚餐廳的錯覺。VELA 不僅是信義區一帶的美食亮點，更是不少饕客一試成主顧的回訪名單。
























打拋豬
本店極受歡迎的招牌菜之一，香氣四溢、下飯度爆表！選用新鮮豬絞肉大火快炒，保留肉質的彈性與鮮嫩，再加入洋蔥、九層塔與辣椒，炒出道地的香辣滋味。醬汁鹹香帶勁，微辣中帶有回甘，完美勾勒出泰式風味的靈魂層次。每一口都能吃到豬肉的鮮香與香料的濃郁，搭配白飯簡直是絕配，讓人忍不住一口接一口，一試成主顧。






泰式檸檬鱸魚





月亮蝦餅
外皮金黃酥脆，內餡綿密彈牙，炸得恰到好處不油不膩，咬下去香氣立刻在嘴裡綻放。蝦餅切片厚度紮實、口感飽滿，每一口都吃得到真材實料的鮮蝦漿，無論單吃或沾附特製泰式酸甜醬，都讓人欲罷不能，這道是饕客們心中的最愛！





香炸蝦醬雞翅





金瑤XO干貝冬粉煲







蒜香炒蝦





泰皇龍骨湯
湯底以椰奶與泰式香料細火慢燉，香氣四溢，入口先是椰奶的溫潤柔滑，緊接著辣中帶酸的層次風味逐漸湧現，既溫和又帶有刺激感，讓人一口接一口停不下來。湯中選用的豬龍骨燉煮至軟嫩入味，筷子輕輕一夾骨肉即分離，充分吸附了湯汁的精華，口感香濃又滿足。搭配番茄、香茅與香菜等食材提香，讓整碗湯風味更加圓潤協調，是餐桌上不可缺少的泰式靈魂美味，這碗絕對是每次回訪都想再點的人氣招牌菜之一。









菜單
※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主