映和華越美食 (共1間分店)

必買推薦
★主打道地越南風味料理，還原正宗家鄉味。
★招牌河粉湯頭清香順口，層次鮮明。
★價格親民，份量豐富，CP值極高。

映和華越美食
映和華越美食，是一家專注於道地越南美食的店，以樸實卻充滿層次的料理征服眾多老饕的味蕾。走進店裡，迎面而來的是香茅、魚露與咖啡香交織的氣息，彷彿一秒踏進熱情而純樸的越南街頭。餐點選擇多元，滿足不同口味與需求，經典的越南牛肉河粉，湯頭由大骨與多種香料細火熬製，清澈醇厚。涼拌米線則以米線搭配香草，清爽開胃。喜歡炒飯的饕客更不能錯過店內熱賣的海鮮炒飯，鹹香中帶微辣，香氣十足。越式法國麵包外皮酥脆、內餡豐富，加入醃製酸菜與辣醬，層次分明、口感驚豔。飲品同樣精彩，不能錯過的是兩款人氣招牌，椰奶咖啡與奶蓋蛋咖啡。椰奶咖啡融合越式濃縮咖啡與香濃椰奶，香氣濃郁又不膩口。奶蓋蛋咖啡則是將越式濃咖啡覆蓋上滑順蛋奶泡，甜香綿密，口感獨特，從主食、配菜到飲品，每道皆蘊含對家鄉的思念與熱情，是體驗越南飲食文化不可錯過的一站。










紅燒牛肉河粉 






海鮮河粉
海鮮河粉，端上桌時湯色澄澈透亮，帶著自然光澤，表面微微泛起熱氣，香氣撲鼻，令人未嚐先醉。河粉入口時如絲綢般柔滑，帶有彈性，湯頭輕盈卻富有層次，喝起來溫潤不膩，海鮮部分的呈現色彩豐富，湯裡散發出溫和的鹹香與自然鮮味，輕輕攪拌後，香氣更進一步釋放，從湯頭的鮮美，到河粉的柔嫩，再到海鮮帶來的多重口感變化，每口都像是一場味蕾的旅行。 





海鮮炒飯 
是色香味俱全、視覺與味覺同樣精彩的招牌料理。端上桌時，整盤色彩繽紛，米粒金黃分明，每一顆都裹著炒香後的光澤，粒粒分離，炒飯表面點綴著豐富的海鮮元素，大小適中，色澤亮眼，讓整道料理看起來更加立體有層次。入口時，炒飯先是帶來一股微微焦香與鑊氣的香氣，隨即是酥香與濕潤並存的多重口感，米飯本身口感飽滿，外層微酥、內部柔韌，咀嚼之間釋放出濃郁的香氣與鮮味，炒得夠火又不過乾，完美呈現出乾爽而不油膩的質地，海鮮部分則提供了多變的咬感，有彈性、有脆感，與米飯交錯食用時層次分明，每口都能感受到不同的口感交織。




生春捲  




烤肉麵包 




奶蓋蛋咖啡 
是一道充滿視覺衝擊與口感驚喜的特色飲品。剛上桌時，整杯層次分明，底部是深邃濃郁的咖啡色澤，中間帶著微微暈開的琥珀色光影，而最上層則是厚實細緻的奶蓋，質感如雲朵般輕盈，表面光滑細膩，泛著微微光澤，讓人忍不住想先拍照再品嚐。杯緣常常沾上細緻的奶泡痕跡，彷彿是一場精心設計的藝術品。入口時，首先感受到奶蓋綿密柔滑，帶有絲絨般的質感，在唇齒間細膩蔓延，略帶鹹香的滑順與下層咖啡的濃烈苦韻形成鮮明對比。輕輕一抿，蛋香與咖啡香在口中交織融合，帶來一種前所未有的濃厚層次感。




海鹽咖啡 




菜單
※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主