六味津|麵線|肉圓|肉羹 (共1間分店)

六味津|麵線|肉圓|肉羹
六味津｜麵線｜肉圓｜肉羹是一家經營逾30年的老字號小吃店，專賣台式經典小吃，主打麵線、肉圓與肉羹等傳統滋味。雖然品項不多，但每一道料理皆承襲數十年來的手藝與堅持，用心製作、實在美味。肉羹湯頭香濃不膩，帶有自然甘甜，搭配滑順麵條，入口暖胃又滿足；肉圓外皮Q彈滑嫩，內餡鹹香飽滿，吃得到真材實料與時間的醞釀；麵線則散發淡淡柴魚香氣，口味簡單卻耐人尋味。整體風味樸實不花俏，是在地人與老顧客一再回訪的好味道，也是想快速解饞、填飽肚子的安心選擇。






台中肉圓
這道台灣經典小吃——肉圓，外皮透明Q彈，經蒸煮後晶瑩剔透，視覺上已讓人食指大動。切開後，內餡飽滿紮實，由豬肉與筍丁組成，香氣撲鼻，層次分明。筍子的清脆爽口為整體口感增添輕盈與變化，讓每一口都充滿驚喜。佐以特製微甜醬汁，鹹中帶甘、香而不膩，充分展現了在地傳統風味的細膩與用心。滑順外皮與香嫩內餡在口中交織出極致口感，令人回味無窮。不論搭配蒜泥或辣醬，都能引出不同的風味表現，是一道深具台灣庶民美食靈魂的代表作。






蚵仔麵線






大腸麵線




綜合麵線
這碗綜合麵線用料澎湃，集結了大腸的嚼勁、蚵仔的鮮嫩與魚酥的酥香三種風味於一體，各具特色卻又互補協調。大腸經細火滷煮，口感Q彈略帶韌性；蚵仔鮮嫩滑口，帶有海味甘甜；魚酥則炸得酥香，浸入湯中後略為吸汁，呈現外酥內潤的絕妙口感。湯頭濃郁而不死鹹，細緻的麵線吸飽了精華，滑順入口，讓人一口接一口，推薦給想一次品嚐多種台灣經典元素的你。



肉羹湯
這碗手工肉羹湯湯頭濃郁醇厚，勾芡恰到好處，入口滑順卻不黏膩，喝來溫潤舒心。湯裡的豆芽菜增添爽脆口感，搭配香菜的清新提味，讓整體風味更加平衡。肉羹本身紮實彈牙，保有豬肉的原始鮮香，細細咀嚼還能感受到手工製作的用心與厚度。這碗湯不僅暖胃飽足，更充滿家常味，是那種一喝便令人懷念的熟悉風景。推薦給重視口感真實與傳統手工風味的老饕品嚐。






花枝羹湯






魷魚羹湯






菜單
※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主