商品介紹

❈ 秀仔館 Sho's food
一家把家常味做成日常的小館。店名取自老闆的母親「秀仔」——親友心中的大廚；為了延續她以愛入菜的手藝，開展了這間店，把家族餐桌上的記憶端上桌，讓每一道料理都像回家吃飯。店內空間溫潤明亮，吧台與桌席並列，個人獨食或好友相聚都自在。菜色主打台式家常：金黃香煎蘿蔔糕、滷汁入味的豬腳與筋肉、意麵與瓜仔肉飯、熱騰騰的燕丸湯與清燉湯品，還有古早味甜品。每日備料、現做上桌，少油不膩、口味樸實卻能暖心又飽胃；內用外帶都方便，讓人在這熱鬧非凡的西門町，也能品嚐到一口安心的家鄉味，秀仔館不僅僅是一間餐廳，更是一個承載著家庭情感的據點，一個讓人們重新感受愛的味道所在。

















極品筋肉飯
選用筋肉交織的部位，結合蔥薑與家傳滷汁，慢火細滷至膠質盡釋，外層油亮、內裡柔嫩，入口筋彈肉香、黏唇不膩。白飯淋上滷汁後香氣四溢，米粒吸收鹹甜精華，每一口都飽含濃郁滋味。佐上滷蛋、豆干與時蔬，層次從濃到淡、從厚到清，恰似家人用心為你準備的一餐。這不只是飽足的飯，更是來自家廚的溫柔情感，是對家的思念，也是傳統手藝的溫熱延續。







彈香豬腳飯(中段)
嚴選豬腳中段，皮厚筋足、比例勻稱，經多年傳承的細火滷法，將每寸膠質緩緩熬透，一口咬下先嚐到皮的彈潤，隨後筋的Q韌、骨邊肉的柔嫩層層接續，膠質在唇齒間緩緩化開、越啃越香。這道菜的精髓在於「皮、筋、肉、骨」同入口的立體口感與厚實滷香；喜歡咀嚼感與膠質豐富的人，一定會被它的黏唇與回甘收服。





瓜子肉飯
以精選豬絞肉拌炒手工瓜子肉，滷香中透著甘甜，口感細緻卻不失層次，散發著濃濃的古早味。搭配醃黃蘿蔔、醬滷豆干與爽脆蘿蔔丁，簡單卻處處用心，重現記憶中家的便當滋味。無論是作為主餐或是小食搭配，每一口都喚起記憶中熟悉的家常味。



乾意麵



燕丸湯



午茶時光(飲品+甜點or糕品) 蘿蔔糕＋錫蘭綠茶





午茶時光(飲品+甜點or糕品) 菇菇糕＋錫蘭綠茶



濃密芋頭露 



菜單
※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主