周家麵線·甜不辣
周家麵線·甜不辣
商品介紹
周家麵線·甜不辣
周家麵線·甜不辣 是一家主打經典台味的小吃店，以平實價格與紮實手藝擄獲不少在地老饕。招牌蚵仔麵線湯頭濃郁、蚵仔飽滿，搭配軟爛的大腸與滑順麵線，風味層層堆疊，越吃越順口。另一人氣主打甜不辣，醬汁鹹甜適中、魚漿製品Q彈不死鹹，蘿蔔燉得入味，整碗暖心又暖胃。店內品項不多，但每樣都講究實在與熟成火候，呈現最經典的台灣小吃味。無論是當正餐還是嘴饞時來上一碗，都是令人滿足的選擇。
大腸麵線
大腸麵線的魅力在於那一碗濃稠帶勁的湯頭，入口滑順中帶著微微鹹香，麵線柔中有韌、細緻不糊，喝一口整個人立刻被那熟悉的台味包圍，溫暖又過癮。湯頭本身就夠出色，每一匙都像是藏了好幾層香氣。大腸滷得非常入味，外皮Q彈不膩，咬下去會感覺一點彈性再轉為軟嫩，滷香會在口中慢慢擴散，不會有腥味，只有濃濃的肉香與回甘。搭配麵線一起入口，鹹香交融，讓人一口接著一口停不下來。
赤肉羹麵線
甜不辣-大
燙煮後的甜不辣，口感柔韌中帶點嚼勁，吸飽了湯汁的精華，每一口都散發出微微魚漿的香氣與醬料的濃郁鹹甜。搭配軟嫩的白蘿蔔與彈牙的黑輪片，一起入口更添層次感。那種熱呼呼、溫潤滑順的滋味，讓人從第一口就感受到台式小吃的樸實魅力。不用浮誇的調味，光是那份熟悉的醬香與扎實的口感，就足以勾起滿滿食慾。
蚵仔麵線
湯頭滑順鮮香，入口時整體口感輕柔但層次分明，麵線柔細卻不軟爛，吸附了濃厚的湯底，每一口都是滿滿的鮮味。蚵仔飽滿滑嫩，與香氣四溢的蒜泥、醋香融合後更是開胃到不行。這碗麵線不只是果腹的選擇，更像是一碗吃得出溫度的在地記憶，暖心又暖胃，是會讓人想特地繞路去吃的存在。
綜合麵線
菜單
※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主
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