商品介紹

 淡水紅樓中餐廳Red Castle1899 
平假日皆可用，不限張數～
知名淡水景點，百年來見證淡水的美。由美食x茗茶x美景俱全的景觀餐廳，重現洋樓式的復古、典雅，就此開啟回味經典的懷舊之旅～西元一八五八年，英法聯軍戰役締結天津條約，把淡水港訂為通商口岸。紅樓，歷時四年半竣工，從入口的巷子走到此處，總共一百零六階石階，又因位處淡水「五虎崗」中的第三崗，視野遼闊、一目千里，故亦名為「達觀樓」。

由老街渡船頭的人潮中遁入對面小巷，沿石階而上，短短一段上坡路之後驀然回首─淡水海口、市街人潮，已因丘陵地形的高度驟升而一覽無遺，老畫家筆下的「紅樓美景」終於不再如傳說般遙不可及。














古色古香、偌大寬敞，雅致靜謐、氛圍俱佳。採以圓桌和方桌的配置，加上石造的牆磚，在微黃的燈光映射下，營造貼近真實的年代感。在這裡，您可品嚐到各式各樣的中華料理，每季皆會推陳出新，並以該時節的當令食材作為研發主軸，透過主廚的精湛巧手、獨到巧思，將過去耳熟能詳的中式佳餚幻化如現代詩般富有意境，同時也提供饕客更多選擇。身處這般宜古宜今、宜中宜西的空間裡，必然會是一場滋潤身心的絕佳體驗。










➯芋香鯧魚米粉
一整鍋的米粉，適合多人共享，一同悉心品嚐。用料實在，色香味俱全。選用「鯧魚」作為主角，輔以芋頭提香，再搭配各類精選食材，承襲傳統製法，打造無與倫比的台味盛宴。淺嚐一口，湯頭鮮醇濃郁、鹹淡合宜；米粉Q勁足夠、軟而不爛；魚肉細嫩爽口、鮮味豐厚，伴隨著芋頭的淡淡清香，整體的口感極富層次、絲毫不膩，完食之後仍會感到意猶未盡～




➯剁椒鱸魚




➯避風塘軟殼蟹
讓老饕們愛不釋口的就是這一味！閃爍著金黃耀眼的色澤，散發著陣陣撲鼻的油炸香氣，瞬間惹人饞涎欲滴、胃口大開～趁熱入口，酥香脆爽、細緻可口，蟹肉很是綿密，且鮮味四溢，蒜頭和辣椒的濃烈色彩更是為其畫龍點睛，在味道的調配上簡直是無可挑剔，好吃涮嘴、百嚐不膩，懂吃的您也一定會非常滿意！




➯干貝阿給燒




➯紅燒獅子頭
還記得小時候吃過的珍饈美饌嗎？勾起無數回憶的正是您我熟知的「紅燒獅子頭」。一顆顆渾圓飽滿的肉丸，乘載著流傳至今的料理精髓，口感紮實、味道滿分，鹹度和醬汁的濃稠度掌握得恰到好處。為復刻經典，主廚對於火侯、調味或是烹製手法，必定都是細心以待、十分講究，在您入口的當下即可深切感受到這份珍貴精神，值得您一再細品、慢慢回味。




➯蔥油雞




➯雙人中式下午茶
煎一壺香醇順口的茶飲，搭配美味豐富的點心，完美享受恬然的寧靜氛圍！





 ★特別推薦★ 
淡水紅樓八景餐(如意宴、素食養生套餐)、紅樓茗品下午茶套餐、紅樓茗品：東方美人茶等、及茶點：辣芒果乾、餐點：咘咘炸雞飯、黃金起司咖哩飯、果汁：蜂蜜蘋果汁、桂花酸梅釀等。



 MENU 
※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主。
※辦桌菜單、外送​​、​禮盒、​周邊商品​、​冷凍商品​​​、店內其他優惠活動恕不適用(併用)。