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已銷售307份
法菲利 VoiLa Viet 歐越料理
法菲利 VoiLa Viet 歐越料理
商品介紹
❖法菲利 VoiLa Viet 歐越料理
由一群吃遍各國米其林，與熱愛生命的年輕人所創立，「VoiLa Viet」取自法文，意在讚嘆人生美好之際，透過融合東西美味真「食」力量，為饕客帶來耳目一新的味覺享受，料理結合歐陸的經典與越南的清新風味，每一道料理都展現了獨特的文化交融與美食靈感，無論是追求傳統還是探尋新奇，都能在這裡找到滿足！
◆ 西班牙海鮮飯
◆ 海鮮義大利麵
◆ 熱狗番茄鮮義大利麵
◆ 普羅旺斯海鮮濃湯
洋溢著滿滿的地中海風情，每一口都散發著南法溫暖陽光與海洋的氣息～濃郁的湯底由番茄和多種香料與鮮美海鮮熬煮而成，層層疊加的風味在舌尖展開，讓人彷彿置身歐陸，新鮮的海鮮帶著自然的海洋鮮味，與湯頭的香氣完美結合，讓人感受濃厚的異國風味。
◆ 湯河粉
大米精製的河粉，採用雞骨經典配方熬製高湯底，不僅暖胃也暖心。
◆ 青花椒牛米線
飄著檸檬香氣，微辣的經典越式乾米線，清甜爽口，米線的細緻與彈性，搭配牛肉與特調醬料，香氣撲鼻，令人食指大動！青花椒的微微麻香為整道料理增添了一絲俐落的刺激感，與牛肉的燒烤香氣相得益彰，每一口都讓人感受到豐富的層次與細膩的調和，是一場味蕾的冒險之旅。
◆ 佛卡夏_蔬食起士
選用日本製麵粉界的皇后——凱薩琳麵粉，手工製作的佛卡夏以義大利進口火山岩窯爐烘焙，麵粉香與橄欖油交織的香氣逼人，烘烤後外酥內軟，耐吃順口，清爽不油膩。蔬食口味採用瑞士進口修道士經典花乳酪，以特殊起司刀片，刨出朵朵美麗的花朵，風味輕盈柔潤帶有濃郁奶香。
◆ 佛卡夏_醃香火腿及油封海鮮
◆ 紅酒燉牛肉佐佛卡夏
◆ 淡菜鍋
◆ 南法燉菜
◆ 20公分巨無霸肉串
◆ 烤串燒
◆ 烤番茄
◆ 烤櫛瓜
◆ 單點沙拉綠寶石森林
◆ 單點沙拉繽紛地中海
❖菜單
※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主。
已銷售307份
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