鼎豐21越南河粉 (共1間分店)
地址：台北市大安區臨江街139號
電話：(02)2700-0377
營業時間：週二至週日 11:00~21:00 每週一公休
優惠券
A.越南法國麵包餐 / B.人氣米線+春捲組合餐 / C.招牌必點河粉餐
店家商店介紹
鼎豐21越南河粉
鼎豐21越南河粉是一家專注於越南家常料理的餐廳，提供經典的河粉、法國麵包、米線等多樣選擇。店內環境簡約明亮，讓人能夠輕鬆享受道地的風味。湯頭熬煮細膩，呈現清甜又層次豐富的口感，搭配Q彈的河粉與精選肉品，每一口都散發誘人香氣。此外，特製醬料與新鮮蔬菜的搭配，讓每道餐點更顯豐富。無論是想品嚐熱騰騰的湯麵，還是來份酥脆的法國烤肉麵包，這裡都能滿足喜愛越南美食的饕客，帶來溫暖而地道的風味體驗。
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A.越南法國麵包餐
外皮烤得微微酥脆的法式長棍，輕輕一咬就能感受到內裡的柔軟細緻。夾入燒烤的肉片，帶點焦香的表面鎖住豐富肉汁，每一口都散發迷人的香氣。搭配清爽脆口的蔬菜，還有微微醃漬的點綴，增添層次感，咀嚼時更顯豐富。抹上的醬料不僅讓整體味道更加濃郁，也讓肉香與麵包的香氣融合得恰到好處，吃起來鹹香帶勁，讓人忍不住想再來一口。
B.人氣米線+春捲組合餐
米線吸附了濃郁的醬汁，口感滑順又帶點嚼勁，每一口都能感受到食材的鮮香。炭烤肉片的香氣瀰漫在醬汁裡，輕輕一夾，肉質嫩中帶Q，微微焦香更添美味。搭配一旁的炸春捲，外皮金黃酥脆，內餡飽滿且帶點微微的鹹甜風味，咬下去的瞬間，內外層次分明，酥脆與柔嫩的對比讓人驚喜。配上一口米線，口感變化豐富，每一口都令人滿足。
C.招牌必點河粉餐
熱騰騰的湯頭香氣撲鼻，帶著濃郁鮮甜的滋味，輕輕拌勻，讓生牛肉在湯中慢慢熟成，鎖住肉質的軟嫩與鮮美。河粉滑順細緻，輕輕夾起就能感受到彈性，每一口都能吸附滿滿湯汁，讓風味更加濃厚。搭配香草與微酸提味的點綴，讓整體吃起來更清爽，層次豐富卻不膩口。細細品嚐時，每個元素都恰到好處，讓人忍不住一口接一口，回味無窮。
