艸本蔬 蔬食養生坊(土城海山店) (共1間分店)

艸本蔬 蔬食養生坊(土城海山店)
這間位在捷運板南線海山站的蔬食料理店真的很特別，在2樓用餐時可欣賞公園的夢幻夜景，一直以來都頗受饕客們的好評，其前身是大遠百的人氣美食——「御香齋」，老闆以研發美食的精神製作每道料理，店裡的每道食材都是老闆挑選自全台各地，從麵條到湯頭都與眾不同，並以「純素」為標準，食材連奶蛋都不用，還有連吃葷的客人都吃不出是素食也是特色！

老闆認為做食物看到的是學問，看不到的更是要「用心」，例如：食材的「清洗」，顧客是看不到的，老闆說菜要用清水流動沖洗至少20分鐘，不要讓菜浮出水面，才能把農藥清洗乾淨。而店裡不但有飯、麵，還有多樣精緻小菜及滷味都很平價實惠！心動的麻吉趕快行動來嚐嚐吧！












藥膳臭豆腐麵
以濃郁的藥膳湯頭為基底，融合臭豆腐的獨特香氣，讓人一聞便食指大動。湯頭甘醇卻不厚重，散發著微微藥材香，讓口感更加層次分明。手工麵條吸滿湯汁，彈牙且滑順，搭配略帶軟嫩的臭豆腐，擄獲不少饕客的味蕾。當湯與麵交織出濃郁的香氣，回味無窮，是一道讓人欲罷不能的經典美味。






黑胡椒排滷飯餐






川辣臭豆腐麵
融合川味麻辣的濃郁與臭豆腐的獨特風味，每一口都能感受到濃烈的香氣與層次豐富的口感。香濃的辣油滲透入Ｑ彈的麵條，激發出微麻微辣的熱力，讓舌尖上的味蕾充分釋放。臭豆腐軟嫩多汁的口感與辣湯完美融合，散發出獨特的醇厚豆香，令人一吃便難以忘懷～心動的麻吉們，不妨趕緊親自來品嚐看看吧！




紅燒臭豆腐麵
來到這裡，必得嚐嚐店內的超人氣美食——「紅燒臭豆腐麵」！這碗紅燒臭豆腐麵可是不少饕客每次來都必點的品項；紅燒湯頭濃郁又帶點番茄的酸甜，具藥材香氣的湯頭還會回甘，臭豆腐吸飽湯汁後，塊塊入味，麵條選用「日曬關廟麵」也很特別，Ｑ彈又帶有嚼勁，整碗麵都別具特色，一定要品嚐！




當歸藥膳湯麵
喜愛當歸香氣的麻吉們，絕對會愛上這碗「當歸藥膳湯麵」！尚未入口，當歸藥膳湯的香氣便瞬間撲鼻而來，輕嚐一口，當歸湯頭濃厚回甘，香氣四溢，麵條選自「日曬關廟麵」搭配湯頭，真是回味無窮！還沒吃過的麻吉們，不妨先將它加進口袋名單吧！




醬燒帶餘滷飯餐




海陸雙拼滷飯餐




招牌麻辣拌麵




特調麻醬拌麵




香椿雲耳滷飯
這碗看似簡單的飯真是不簡單，店家的香椿醬是獨門秘方，老闆說炒醬真的很費工，台語說「厚工」啦！炒製時投料的順序及火候、時間完全都要靠經驗，才能炒出堪稱是素食界的「XO醬」，讓人忍不住一口接一口配飯吃，搭配帶有花椒香氣的川耳，真的是絕配！吃過後讓人有「感動想哭的感覺」（很好吃的意思啦），麻吉們一定要品嚐。






煙燻豆腐皮




涼拌干絲




咖啡粿凍




洛神花凍




菜單
※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主。