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酉時酣樂YOUSHIHANLE
酉時酣樂YOUSHIHANLE
商品介紹
♘酉時酣樂YOUSHIHANLE
以法國雙主廚為靈魂，將歐陸的經典料理技法與在地的新鮮食材巧妙融合，打造出一場舌尖上的盛宴。每一道菜餚都展現出對食材與細節的極致追求，讓傳統歐陸風味在創新之中煥發新生，搭配精緻擺盤與層次豐富的風味組合，使每一次用餐都成為一場多感官的享受。從第一口到最後一刻，感受法式浪漫與在地特色交織出的獨特魅力。
◆ 地中海漁夫海鮮義大利麵
將濃郁的海洋風味完美呈現，Q彈的義大利麵吸滿了醬汁的精華，與各式新鮮海味共同交織出一場味蕾的狂歡。每一口都是醬汁揉合海鮮的鮮甜與麵條的嚼勁交融，再伴隨些許香料的點綴，讓人彷彿置身於地中海的溫暖海岸。無論是視覺的精緻擺盤還是口感的豐富層次，這道料理都能帶來令人難以忘懷的美味記憶。
◆ 帶骨戰斧豬排
以大塊肉品震撼視覺，並經過細心烹調，外層酥香、內裡多汁鮮嫩，每一刀切下都帶來令人滿足的肉香四溢，搭配特製佐料與精選配菜，讓整道料理更加層次豐富，豬排的醇厚滋味與微微焦香相得益彰，無論是豪邁地大口咬下，還是細細品味口感，都能滿足你對優質肉品的期待。
◆ 雞滷飯
風味獨特的雞冠肉燥飯！特選富含膠原蛋白的雞冠、後腿赤肉，配上太陽蛋、雞肉餅，打破你對滷肉飯的油膩印象，鹹香的滋味令人愛不釋手！
◆ 法式雞肉派凍
主廚精選優質的「益活雞」嫩滑雞胸肉， 搭配新鮮蔬菜、火腿丁與香料，經過低溫慢煮， 利用製作過程中產生的精華「膠質」凝固食材， 將各種美味濃縮成「慕斯般」的柔順口感， 再佐以風味濃郁的西班牙臘腸醬汁。 這道法國傳統料理精緻且富有層次， 帶來令人難以忘懷的味覺享受。
◆ 雪濃胡椒雞湯
台、法料理巧妙結合，以濃厚香醇的雞湯為基底，注入獨特的白胡椒帶來辛辣與芳香，激發出溫潤而開胃的口感，搭配鮮嫩的「益活雞」雞肉片、雪菜與娃娃菜，展現層次豐富的風味，讓人一試難忘。
◆ 凱薩沙拉
◆ 海鹽焦糖拿鐵
♘菜單
※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主。
已銷售649份
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