Ombré(敦南旗艦店) (共1間分店)

Ombré(敦南旗艦店)
位於大安區的人氣料理店！許多老饕推薦的口袋名單，不容錯過！
特別的裝潢，以復古的歐式風格作為主軸，氛圍感十足，很有情致格調的一間店！帶上親朋好友們，一起來體驗看看不一樣的用餐環境吧，更令人稱讚的是，不只裝潢好看，餐點更是好吃！每樣食材都經由店家團隊精心挑選，讓客人除了可以擁有好的環境，還能有高品質的餐點，非常用心～值得推薦！


















羅美斯科鮮魚沙拉配紅椒堅果醬 






米蘭紅酒燉牛肋義大利麵 
牛肋骨經過紅酒慢火燉煮，肉質變得極為軟嫩，帶著紅酒的芳香和濃郁的肉汁，每一口都入口即化。紅酒的微酸與甜美完美地融入肉中，並且滲透到整個義大利麵的醬汁裡。義大利麵條則吸附了醬汁的豐富滋味，彈牙的口感加上紅酒的味道，讓人回味無窮。紅酒的微酸與肉汁的濃郁巧妙平衡，創造出豐富的味覺體驗，並帶有淡淡的香料餘韻，每一口都像是在享受一場美食盛宴。






加西莉亞風味小卷






Ombre主廚特製海陸特餐






北義食蔬烤鮭魚 
鮭魚外層被烤得微微酥脆，內裡仍保持鮮嫩多汁，鮭魚特有的油脂讓每一口都充滿滑順的口感。烤製過程中，鮭魚的鮮香被充分激發，帶有自然的甘甜味道。搭配的北義食蔬如香料烤番茄，帶來清爽的酸甜與些許的草本芳香，平衡了鮭魚的濃郁口感。整道菜口味層次分明，讓人享受到健康與美味的絕佳結合。






青醬干貝海鮮燉飯 
燉飯口感柔滑、每一粒米飯都吸飽了青醬的香氣，帶有淡淡的羅勒清香與蒜香。干貝經過精心煎製，外表金黃微酥，內部卻保持鮮嫩多汁，入口時能感受到海鮮的自然鮮甜與細膩口感。海鮮配料也新鮮飽滿，增加了更多的咬勁與鮮味。青醬的奶油滑順與海鮮的鹹鮮相互融合，帶來濃郁卻不膩的味覺享受，每一口都令人彷彿置身地中海岸邊，清爽而滿足。






爐烤龍蝦綜合海鮮拼盤 










黑松露野菇燉飯
香氣馥郁的黑松露醬與溫潤清甜的野菇和諧搭配，相佐剔透鬆軟的米飯、五彩繽紛的時蔬，共譜出令人陶醉的驚喜口感～細細品味，燉飯的濕潤度恰到好處，濃香風味瞬間攻佔味蕾，迴盪在齒頰間的自然香氣，給您無限滿足！每一口都能嚐到店家精湛的手藝！






羅馬尼馬小豬戰斧
嚴選優質的戰斧豬排，透過爐烤方式噴香出爐，將濃厚的鮮甜肉汁封存其中，上菜後取一塊入口咀嚼，豬肉獨有的香甜、鮮美便於味蕾之上綻放，肉質紮實彈嫩、肉香醇厚迷人，原汁原味的頂級美味，無需沾醬就非常好吃！這讓老饕都讚不絕口的一品錯過實在可惜！










黑森林香料炸雞






法式北海道干貝濃湯
主廚每日精燉的美味濃湯，溫柔喚醒您的味蕾及腸胃！嚴選來自北海道的頂級干貝，以及多種新鮮時蔬細火慢燉，將食材精華完美釋放，熱騰騰地啜飲一口，溫潤香醇的濃郁滋味，伴隨著海洋獨有的甜味縈繞於齒間，滴滴都滲入人心，令人回味無窮。




紅絲絨蛋糕




熱拿鐵


莓果蘇打




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※菜色內容依季節時令調整，實際菜色、價目依現場提供為主